Projektbeschreibung
Bahnbrechende Arbeit in computergestützter Lebensmittelwissenschaft und digitaler Transformation
Im Rahmen des EU-finanzierten Projekts foodigIT wird die Lebensmittelforschung an der Aristoteles-Universität Thessaloniki (AUTh) durch die Einrichtung des innovativen foodigIT-Zentrums für computergestützte Lebensmittelwissenschaften modernisiert. Diese Initiative nutzt Datenwissenschaft, fortgeschrittene digitale Instrumente, KI und IT-Lösungen, um Herausforderungen bei Sicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln anzugehen. Durch die Integration von fragmentierter Forschung über AUTh-Fachbereiche hinweg fördert foodigIT interdisziplinäre Exzellenz und zielt darauf ab, hochkarätige Talente anzuziehen und zur digitalen Transformation der Lebensmittelindustrie beizutragen. Im Mittelpunkt des Projekts steht foodigITeco, ein dynamisches Ökosystem für den Wissenstransfer, das Hochschulen, Industrie, Regulierungsbehörden und Verbrauchende miteinander verbindet. Dieses Zentrum wird nicht nur die Forschungskapazitäten der AUTh verbessern, sondern auch als Modell für die Nutzung von Daten aus der Lebensmittelwissenschaft dienen und den EU-Lebensmittelsektor für mehr Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit positionieren.
Ziel
The EU agri-food industry is facing major challenges related to Food Security, Safety and Sustainability. European R&I actors can significantly contribute to addressing these challenges and support competiveness of EU food sector. The Aristotle University of Thessaloniki (AUTh), the largest university in Greece is widely recognised as an excellent food science R&I centre. A SWOT analysis reveals that due to the fragmentation of food research across different schools, the huge R&I potential of AUTh is not yet fully exploited, hampering progress in research excellence and talent attractiveness. In line with the new ERA for Research and Innovation, the European Green Deal and the EU4Digital strategy, at the heart of this proposal is the ambitious vision to establish the computational food science and digital transformation (foodigIT) Centre at AUTh. Under the guidance of a distinguished ERA Chair foodigIT aims to bridge food science across AUTh and R&I excellence by integrating current food research with data science cutting-edge digital tools and Information Technology (IT) solutions. This integration will attract top-tier talents and act as a transformative force boosting research and infrastructure synergy across AUTh. The foodigIT Centre is also poised to be a cornerstone for reshaping the relationship between academia and society through the creation of foodigITeco, a new Innovation and Knowledge Transfer ecosystem based on an extensive partnership network with R&I organisations, food industry federations, regulators/competent authorities and consumer associations. foodigITeco will transfer cutting-edge research results and knowledge from academia to the food industry, but also act as a conduit for industry needs, identifying challenges and requirements directly from the food sector and integrating them into AUTh's education programme. Overall, foodigIT will enhance AUThs visibility and competitiveness in the European Research Area.
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
(öffnet in neuem Fenster) HORIZON-WIDERA-2023-TALENTS-01
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546 36 THESSALONIKI
Griechenland