Descripción del proyecto
El efecto de los edulcorantes artificiales en la microbiota intestinal
Los edulcorantes artificiales, como el aspartamo, se desarrollaron para reducir el consumo de azúcar, aunque existen dudas sobre su seguridad. Nuevas pruebas indican que algunos edulcorantes basados en aminoácidos podrían afectar a la salud cerebral, posiblemente a través de interacciones complejas con el microbioma intestinal y el eje intestino-cerebro. En el proyecto SWEETBARRELS, financiado por las acciones Marie Skłodowska-Curie, se investigará cómo los edulcorantes artificiales pueden dar lugar a agregados supramoleculares, lo que podría contribuir a la toxicidad celular y a la neurodegeneración. Los investigadores diseñarán nuevas moléculas que inhiban la agregación dañina de edulcorantes y reduzcan los posibles riesgos neurológicos. Los resultados del proyecto podrían favorecer el desarrollo de edulcorantes artificiales más seguros.
Objetivo
Since the beginning of food industrialization, consumers have expected products that could bring balance to the delicate relationship between flavour and nutritional requirements. In the case of sugar and sweeteners, the necessity of a low-calories sweetener capable of providing an equivalent sweet flavour without the high caloric intake inherent to sugar-sweetened drinks stimulated the food industry to develop novel artificial molecules. Sadly, consumers who wanted to “keep tabs” on their weight have faced unexpected health-related controversy, first with Cyclamate and its carcinogenic potential, later with the ups and downs on Saccharin-associated risks, and nowadays with the on-going debate about Aspartame and related substances. Besides the proposed role of Aspartame in some neurodegenerative disorders, there are questions about the impact that this, and others amino acid-based sweeteners, may have in the gut microbiome. Since the gut microbiome can affect brain health throw the gut-brain axis, understanding self-assembly can give a clearer panorama about the role of Aspartame, and structurally related non-nutritional sweeteners as Neotame, and Advantame, on neurocognitive processes. The SWEETBARRELS project focuses on understanding the self-assembly process of these molecules, since supramolecular aggregates have been proposed as one the main causes of cytotoxicity for these substances. I will use this knowledge, and previously reports of assembly modulation of amyloid structures, to design a pioneering inhibition strategy based on the synthesis of new molecules rationally designed to interfere in the aggregation process, altering the formation of potentially cytotoxic supramolecular species.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMA PRINCIPAL
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
18071 GRANADA
España
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.