Opis projektu
Wpływ sztucznych słodzików na mikrobiom jelitowy
Sztuczne słodziki, takie jak aspartam, zostały opracowane w celu ograniczenia spożycia cukru, jednak istnieją obawy dotyczące ich bezpieczeństwa. Najnowsze badania wskazują, że niektóre substancje słodzące na bazie aminokwasów mogą potencjalnie wpływać na zdrowie mózgu poprzez złożone interakcje z mikrobiomem jelitowym i osią jelitowo-mózgową. Badacze z projektu SWEETBARRELS, realizowanego przy wsparciu działań „Maria Skłodowska-Curie”, chcą sprawdzić, w jaki sposób sztuczne słodziki tworzą agregaty supramolekularne, które mogą przyczyniać się do toksyczności komórkowej i neurodegeneracji. Zaprojektują oni nowe cząsteczki, które będą hamować szkodliwe agregowanie substancji słodzących i zmniejszać potencjalne ryzyko neurologiczne. Wyniki projektu mogą przyczynić się do opracowania bezpieczniejszych sztucznych słodzików.
Cel
Since the beginning of food industrialization, consumers have expected products that could bring balance to the delicate relationship between flavour and nutritional requirements. In the case of sugar and sweeteners, the necessity of a low-calories sweetener capable of providing an equivalent sweet flavour without the high caloric intake inherent to sugar-sweetened drinks stimulated the food industry to develop novel artificial molecules. Sadly, consumers who wanted to “keep tabs” on their weight have faced unexpected health-related controversy, first with Cyclamate and its carcinogenic potential, later with the ups and downs on Saccharin-associated risks, and nowadays with the on-going debate about Aspartame and related substances. Besides the proposed role of Aspartame in some neurodegenerative disorders, there are questions about the impact that this, and others amino acid-based sweeteners, may have in the gut microbiome. Since the gut microbiome can affect brain health throw the gut-brain axis, understanding self-assembly can give a clearer panorama about the role of Aspartame, and structurally related non-nutritional sweeteners as Neotame, and Advantame, on neurocognitive processes. The SWEETBARRELS project focuses on understanding the self-assembly process of these molecules, since supramolecular aggregates have been proposed as one the main causes of cytotoxicity for these substances. I will use this knowledge, and previously reports of assembly modulation of amyloid structures, to design a pioneering inhibition strategy based on the synthesis of new molecules rationally designed to interfere in the aggregation process, altering the formation of potentially cytotoxic supramolecular species.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego. Więcej informacji: Europejski Słownik Naukowy.
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Słowa kluczowe
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Słowa kluczowe dotyczące projektu wybrane przez koordynatora projektu. Nie należy mylić ich z pojęciami z taksonomii EuroSciVoc dotyczącymi dziedzin nauki.
Program(-y)
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
Wieloletnie programy finansowania, które określają priorytety Unii Europejskiej w obszarach badań naukowych i innowacji.
-
HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
GŁÓWNY PROGRAM
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu
Temat(-y)
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
Zaproszenia do składania wniosków dzielą się na tematy. Każdy temat określa wybrany obszar lub wybrane zagadnienie, których powinny dotyczyć wnioski składane przez wnioskodawców. Opis tematu obejmuje jego szczegółowy zakres i oczekiwane oddziaływanie finansowanego projektu.
System finansowania
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
Program finansowania (lub „rodzaj działania”) realizowany w ramach programu o wspólnych cechach. Określa zakres finansowania, stawkę zwrotu kosztów, szczegółowe kryteria oceny kwalifikowalności kosztów w celu ich finansowania oraz stosowanie uproszczonych form rozliczania kosztów, takich jak rozliczanie ryczałtowe.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego programu finansowania
Zaproszenie do składania wniosków
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
Procedura zapraszania wnioskodawców do składania wniosków projektowych w celu uzyskania finansowania ze środków Unii Europejskiej.
(odnośnik otworzy się w nowym oknie) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
Wyświetl wszystkie projekty finansowane w ramach tego zaproszeniaKoordynator
Kwota netto dofinansowania ze środków Unii Europejskiej. Suma środków otrzymanych przez uczestnika, pomniejszona o kwotę unijnego dofinansowania przekazanego powiązanym podmiotom zewnętrznym. Uwzględnia podział unijnego dofinansowania pomiędzy bezpośrednich beneficjentów projektu i pozostałych uczestników, w tym podmioty zewnętrzne.
18071 Granada
Hiszpania
Ogół kosztów poniesionych przez organizację w związku z uczestnictwem w projekcie. Obejmuje koszty bezpośrednie i pośrednie. Kwota stanowi część całkowitego budżetu projektu.