Descrizione del progetto
Impatto dei dolcificanti artificiali sul microbioma intestinale
I dolcificanti artificiali quali l’aspartame sono stati sviluppati per ridurre il consumo di zucchero, ma sussistono dei dubbi sulla loro sicurezza. Da alcune prove recenti è emerso che alcuni dolcificanti a base di amminoacidi potrebbero influire sulla salute cerebrale, potenzialmente attraverso interazioni complesse con il microbioma intestinale e l’asse intestino-cervello. Con il supporto del programma di azioni Marie Skłodowska-Curie, il progetto SWEETBARRELS studierà come i dolcificanti artificiali possano formare aggregati sopramolecolari, che potrebbero contribuire alla tossicità cellulare e alla neurodegenerazione. I ricercatori progetteranno nuove molecole in grado di inibire l’aggregazione dannosa dei dolcificanti e ridurre i potenziali rischi neurologici. I risultati del progetto possono portare allo sviluppo di dolcificanti artificiali più sicuri.
Obiettivo
Since the beginning of food industrialization, consumers have expected products that could bring balance to the delicate relationship between flavour and nutritional requirements. In the case of sugar and sweeteners, the necessity of a low-calories sweetener capable of providing an equivalent sweet flavour without the high caloric intake inherent to sugar-sweetened drinks stimulated the food industry to develop novel artificial molecules. Sadly, consumers who wanted to “keep tabs” on their weight have faced unexpected health-related controversy, first with Cyclamate and its carcinogenic potential, later with the ups and downs on Saccharin-associated risks, and nowadays with the on-going debate about Aspartame and related substances. Besides the proposed role of Aspartame in some neurodegenerative disorders, there are questions about the impact that this, and others amino acid-based sweeteners, may have in the gut microbiome. Since the gut microbiome can affect brain health throw the gut-brain axis, understanding self-assembly can give a clearer panorama about the role of Aspartame, and structurally related non-nutritional sweeteners as Neotame, and Advantame, on neurocognitive processes. The SWEETBARRELS project focuses on understanding the self-assembly process of these molecules, since supramolecular aggregates have been proposed as one the main causes of cytotoxicity for these substances. I will use this knowledge, and previously reports of assembly modulation of amyloid structures, to design a pioneering inhibition strategy based on the synthesis of new molecules rationally designed to interfere in the aggregation process, altering the formation of potentially cytotoxic supramolecular species.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
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Parole chiave
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMMA PRINCIPALE
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Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
(si apre in una nuova finestra) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.
18071 GRANADA
Spagna
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.