Description du projet
L’impact des édulcorants artificiels sur le microbiome intestinal
Les édulcorants artificiels tels que l’aspartame ont été développés pour réduire la consommation de sucre, mais leur innocuité est controversée. De récentes données suggèrent que certains édulcorants à base d’acides aminés pourraient affecter la santé cérébrale, potentiellement par le biais d’interactions complexes avec le microbiome intestinal et l’axe intestin-cerveau. Avec le soutien du programme Actions Marie Skłodowska-Curie, le projet SWEETBARRELS va étudier comment les édulcorants artificiels forment des agrégats supramoléculaires, qui peuvent contribuer à la toxicité cellulaire et à la neurodégénérescence. Les chercheurs concevront de nouvelles molécules qui inhiberont l’agrégation nocive des édulcorants et réduiront les risques neurologiques potentiels. Les résultats du projet peuvent mener au développement d’édulcorants artificiels plus sûrs.
Objectif
Since the beginning of food industrialization, consumers have expected products that could bring balance to the delicate relationship between flavour and nutritional requirements. In the case of sugar and sweeteners, the necessity of a low-calories sweetener capable of providing an equivalent sweet flavour without the high caloric intake inherent to sugar-sweetened drinks stimulated the food industry to develop novel artificial molecules. Sadly, consumers who wanted to “keep tabs” on their weight have faced unexpected health-related controversy, first with Cyclamate and its carcinogenic potential, later with the ups and downs on Saccharin-associated risks, and nowadays with the on-going debate about Aspartame and related substances. Besides the proposed role of Aspartame in some neurodegenerative disorders, there are questions about the impact that this, and others amino acid-based sweeteners, may have in the gut microbiome. Since the gut microbiome can affect brain health throw the gut-brain axis, understanding self-assembly can give a clearer panorama about the role of Aspartame, and structurally related non-nutritional sweeteners as Neotame, and Advantame, on neurocognitive processes. The SWEETBARRELS project focuses on understanding the self-assembly process of these molecules, since supramolecular aggregates have been proposed as one the main causes of cytotoxicity for these substances. I will use this knowledge, and previously reports of assembly modulation of amyloid structures, to design a pioneering inhibition strategy based on the synthesis of new molecules rationally designed to interfere in the aggregation process, altering the formation of potentially cytotoxic supramolecular species.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMME PRINCIPAL
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
18071 GRANADA
Espagne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.