Descripción del proyecto
Seguridad alimentaria y soluciones ecológicas
Con el crecimiento de la población mundial y la intensificación del cambio climático, la seguridad alimentaria es fundamental. Contaminantes como las micotoxinas y las toxinas vegetales suponen un riesgo para la salud humana, contribuyendo a enfermedades transmitidas por los alimentos y a enfermedades crónicas. Dichas toxinas amenazan la salud pública y causan pérdidas sustanciales en la agricultura y la acuicultura. Los métodos de ensayo, que dependen de disolventes peligrosos, también dañan el medio ambiente. Con el apoyo de las acciones Marie Skłodowska-Curie, el proyecto GreenFOCUS pretende cambiar esta situación desarrollando métodos sostenibles y ecológicos para detectar una serie de toxinas naturales en los alimentos. Mediante el uso de disolventes ecológicos y técnicas analíticas como la espectrometría de masas de alta resolución, el proyecto ofrecerá soluciones respetuosas con el medio ambiente que allanarán el camino hacia sistemas alimentarios más seguros y sostenibles.
Objetivo
Food safety is still a challenge considering climate change and growing global population. Human exposure to contaminated food lead to numerous health risks including foodborne and chronic diseases. Natural toxins such as mycotoxins, plant toxins, and phytotoxins, play a significant role in food contamination, causing substantial losses in the agriculture and aquaculture sectors. Additionally, their co-occurrence in food samples together with the potential presence of masked or unexpected toxins can have synergistic and unknown toxic effects, posing emerging risks to human health. Current analytical methods to monitor these contaminants require high consume of hazardous organic solvents and generate significant waste, having a considerable environmental impact. Furthermore, most standard protocols target a limited range of compounds, reducing the scope of the analysis.
GreenFOCUS aims to develop a sustainable, green analytical methodology for detecting multiple classes of natural toxins in food and food supplements. The project proposes the use of eco-friendly solvents to replace harmful organic solvents and biodegradable materials to reduce plastic waste. Advanced analytical techniques such as cyclic ion mobility coupled to high-resolution mass spectrometry will be explored to reduce total time of analysis and to expand the detection scope using non-target and suspect screening workflows. The development of a new metric tool (Eco-GATE) considering green, white and circular analytical chemistry will allow to assess the greenness and transferability of analytical methods, aiming to develop and implement sustainable methodologies in food analysis.
The method will be validated in European reference laboratories and within the food industry to demonstrate its real-word applicability. In general, GreenFOCUS aims to transform food safety systems across public and private sectors, ensuring a safer and more sustainable future for food systems.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias agrícolas agricultura, silvicultura y pesca pesca
- ingeniería y tecnología ingeniería eléctrica, ingeniería electrónica, ingeniería de la información ingeniería electrónica sistemas de automatización y control
- ingeniería y tecnología otras ingenierías y tecnologías alimentos y bebidas seguridad de los alimentos
- ciencias naturales ciencias de la tierra y ciencias ambientales conexas ciencias de la atmósfera climatología cambios climáticos
- ciencias naturales ciencias químicas química analítica espectrometría de masas
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMA PRINCIPAL
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
6708 PB Wageningen
Países Bajos
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.