Description du projet
Transformer les déchets de cerises en solutions pour la santé intestinale
La revalorisation des déchets de cerises offre de nouvelles opportunités commerciales circulaires dans le domaine de la santé. Soutenu par le programme Actions Marie Skłodowska-Curie, le projet PRECAP transformera les déchets de cerises (Prunus avium L.) en gélules fonctionnelles pour l’économie circulaire européenne. Il s’agit d’encapsuler des composés prébiotiques, tels que des fibres alimentaires et des proanthocyanidines, avec des bactéries productrices d’acétate (Bifidobacterium ou Lactobacillus) afin de rétablir des bactéries butyrogènes saines dans le microbiome de l’intestin. Ces gélules visent à prévenir ou à réduire les maladies inflammatoires de l’intestin liées à de faibles niveaux de butyrate, ce qui constitue une approche prometteuse pour l’amélioration de la santé publique.
Objectif
This PRECAP project aims to revalorize cherry waste (Prunus avium L.) from agricultural industry by bringing a new approach to the European circular economy. PRECAP by encapsulating prebiotic bioactive compounds extracted from cherry waste (dietary fiber and proanthocyanidins) and acetate producing bacteria (Bifidobacterium or Lactobacillus, that consume these biocompounds), seek to restore the health concentrations of butyrogenic bacteria in the intestinal microbiome, which consume acetate by cross-feeding to produce butyrate. The project stands out for its innovation in the development of functional capsules to prevent or mitigate inflammatory bowel diseases derived from the reduction of butyrate produced by the intestinal microbiome.
Furthermore, this is enhanced by the healthy nutraceutical effect of phenolic compounds and dietary fiber extracted from cherry waste. The design of this functional capsule of potential probiotic bacteria that produce acetate together with prebiotics from cherry waste, added to the application of a scalable encapsulation methodology (spray-dryer), could be the basis for the development of functional foods from agro-industrial waste. Acetate-producing bacteria are more aerotolerant than butyrogenic (strictly anaerobic) bacteria, which would allow more feasible scalability and management projection in the food industry. Finally, PRECAP is expected to improve the competitiveness, sustainability, and circular economy of agri-food chains, and be a viable alternative to improve people's health.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie ingénierie des materiaux fibres
- sciences naturelles sciences biologiques microbiologie bactériologie
Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour utiliser cette fonction
Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
-
HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme de financement
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
Voir tous les projets financés au titre de cet appelCoordinateur
La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
06006 BADAJOZ
Espagne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.