Descrizione del progetto
Trasformare gli scarti delle ciliegie in soluzioni per la salute intestinale
La rivalorizzazione degli scarti di ciliegia offre nuove opportunità di business circolare nel settore sanitario. Sostenuto dal programma di azioni Marie Skłodowska-Curie, il progetto PRECAP trasformerà gli scarti di ciliegia (Prunus avium L.) in capsule funzionali per l’economia circolare europea. L’obiettivo del progetto è l’incapsulamento di composti prebiotici, quali fibre alimentari e proantocianidine, insieme a batteri produttori di acetato (Bifidobacterium o Lactobacillus) per ripristinare i batteri butirogenici sani nel microbioma intestinale. Queste capsule mirano a prevenire o ridurre le malattie infiammatorie intestinali correlate a bassi livelli di butirrato, offrendo un approccio promettente per migliorare la salute pubblica.
Obiettivo
This PRECAP project aims to revalorize cherry waste (Prunus avium L.) from agricultural industry by bringing a new approach to the European circular economy. PRECAP by encapsulating prebiotic bioactive compounds extracted from cherry waste (dietary fiber and proanthocyanidins) and acetate producing bacteria (Bifidobacterium or Lactobacillus, that consume these biocompounds), seek to restore the health concentrations of butyrogenic bacteria in the intestinal microbiome, which consume acetate by cross-feeding to produce butyrate. The project stands out for its innovation in the development of functional capsules to prevent or mitigate inflammatory bowel diseases derived from the reduction of butyrate produced by the intestinal microbiome.
Furthermore, this is enhanced by the healthy nutraceutical effect of phenolic compounds and dietary fiber extracted from cherry waste. The design of this functional capsule of potential probiotic bacteria that produce acetate together with prebiotics from cherry waste, added to the application of a scalable encapsulation methodology (spray-dryer), could be the basis for the development of functional foods from agro-industrial waste. Acetate-producing bacteria are more aerotolerant than butyrogenic (strictly anaerobic) bacteria, which would allow more feasible scalability and management projection in the food industry. Finally, PRECAP is expected to improve the competitiveness, sustainability, and circular economy of agri-food chains, and be a viable alternative to improve people's health.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
- ingegneria e tecnologia ingegneria dei materiali fibre
- scienze naturali scienze biologiche microbiologia batteriologia
- scienze mediche e della salute medicina clinica gastroenterologia malattia infiammatoria intestinale
- scienze sociali economia e commercio scienze economiche economia sostenibile
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Parole chiave
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Parole chiave del progetto, indicate dal coordinatore del progetto. Da non confondere con la tassonomia EuroSciVoc (campo scientifico).
Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMMA PRINCIPALE
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Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
(si apre in una nuova finestra) HORIZON-MSCA-2024-PF-01
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Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.
06006 Badajoz
Spagna
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.