Description du projet
Une nouvelle technologie pour remplacer les matériaux d’origine animale
Les ingrédients d’origine animale utilisés dans les secteurs cosmétique et pharmaceutique sont généralement associés à des préoccupations éthiques et ne sont pas conformes aux labels «durable» et «propre». La conversion biotechnologique globale des déchets de culture de champignons comestibles permet de produire des équivalents non animaux, mais les rendements des bioprocédés associés sont souvent faibles ce qui entrave l’extensibilité. Le projet MYCOCIRCLE, financé par l’UE, va développer de nouvelles technologies (notamment un processus de fractionnement enzymatique et deux voies de fermentation) pour produire des hydrates de carbone performants dérivés de champignons, des lipides enrichis en terpènes ainsi qu’une fraction protéique purifiée, qui seront testés dans des applications cosmétiques et agrochimiques. Le consortium couvre l’ensemble de la chaîne de valeur et s’appuiera sur son expertise en valorisation de la biomasse par traitement enzymatique.
Objectif
Animal-derived materials are surprisingly widespread in everyday products. For example, in the cosmetics, pharmaceutical and agrochemicals industries, squalene (from shark liver oil), chitin/chitosan (from crustaceans) and animal-derived proteins and fats are widely exploited despite growing ethical and sustainability concerns.
Fungal biomass is rich in chitin, while recent advances in fermentation technologies offer opportunities to convert fungal glucans into microbial proteins, oils and even triterpenes such as squalene.
However, scalability is a major challenge, due to the limited availability of clean fungal biomass and competition with food/feed value chains. Moreover, oil production using existing fungal fermentation routes is limited to low-value triglycerides, and efficient product extraction remains a bottleneck.
Feedstock diversification is needed, alongside innovation towards higher-value products and more efficient processes.
The production of edible mushrooms produces ~189M tpa of mycelium rich wastes, contaminated with lignocellulosic growth substrate. This contamination makes these wastes unsuitable for food/feeds, and incompatible with existing valorisation approaches.
MYCOCIRCLE will focus on this challenging feedstock, developing new technologies including an enzymatic fractionation process, two parallel fermentation routes, and novel enzymatic chitin conversion reactions.
The resulting product streams, including fungal chitosan/chito-oligosaccharides, a high-value squalene-rich microbial oil, and microbial proteins, will be validated as replacements to animal derived materials in cosmetic and agrochemical applications.
The MYCOCIRCLE consortium represents the entire value chain, from feedstock producers (SYLVAN, KORONA) to industrial biotechnology companies (GST), and end users (GI, THGL). This value chain will be supported by world experts in biomass valorisation, enzymatic processing, and SSbD development: TUM, SINTEF, NMBU, SLU and IDENER.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences agricoles biotechnologie agricole biomasse
- ingénierie et technologie biotechnologie industrielle technologies de biotraitement fermentation
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.2.6 - Food, Bioeconomy Natural Resources, Agriculture and Environment
PROGRAMME PRINCIPAL
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HORIZON.2.6.6 - Bio-based Innovation Systems in the EU Bioeconomy
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-JU-RIA - HORIZON JU Research and Innovation Actions
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-JU-CBE-2024
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
80333 Muenchen
Allemagne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.