Descripción del proyecto
Fermentación de precisión para la producción de proteína de la leche humana
Las fórmulas tradicionales basadas en leche de vaca a menudo no logran replicar la bioactividad de la leche humana, debido a diferencias estructurales en las proteínas. La fermentación de precisión constituye una alternativa sostenible para producir proteínas de la leche humana, idénticas a las de la leche materna, abordando así las preocupaciones ambientales y mejorando la pureza y los costes. Por ello, en el proyecto HuMiLAF, financiado por el Consejo Europeo de Innovación, se ampliará la producción de lactoferrina de la leche humana (LFh) a un nivel preindustrial y se validarán sus propiedades y aplicaciones. Sus aplicaciones incluirán el uso de LFh, tanto de manera independiente como coencapsulada con oligosacáridos de la leche humana y probióticos, en fórmulas infantiles y suplementos inmunitarios. El proyecto tiene por objeto avanzar hacia la comercialización y cubrir una importante carencia en la alimentación infantil.
Objetivo
Precision fermentation presents a transformative solution for today's food system by reducing reliance on animal proteins, offering a sustainable and scalable method for producing specialty proteins. PFx Biotech leverages this innovative technology to produce human milk proteins (HMPs) structurally and functionally identical to those found in human breast milk. This method addresses environmental concerns and ensures higher purity and cost-effectiveness. Proteins like lactoferrin, α-lactalbumin, osteopontin, and immunoglobulins are found in low quantities in cow milk, necessitating the processing of large volumes (e.g. 50 L of milk for 1 g of lactoferrin) and leading to high costs and carbon emissions (50 kg CO2eq). These cow milk-derived proteins also differ by up to 40% in amino acid sequence from their human counterparts, impacting their bioactivity, digestibility, health benefits, and allergenic potential. The infant formula industry is increasingly driven to replicate the composition and bioactivity of human breast milk, but traditional formulas, which use cow milk proteins, fall short due to these structural and functional differences. There is a growing demand for more accurate mimics of human milk to improve infant health outcomes and reduce risks associated with obesity and allergies. The HuMiLAF project aims to scale up the production of human milk lactoferrin (hLF) to a pre-industrial scale, validating its properties and testing its applications. This includes using hLF alone and in micro-and co-encapsulated forms with human milk oligosaccharides (HMOs) and specific probiotic strains in two key products: infant formula and immunity shots. Business objectives include securing regulatory approvals, signing agreements with major customers, and advancing the project to commercialization. This project not only addresses a critical gap in infant nutrition but also positions PFx at the forefront of sustainable and innovative protein production.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias naturales ciencias biológicas bioquímica biomoléculas proteínas
- ciencias médicas y de la salud medicina clínica alergología
- ciencias médicas y de la salud ciencias de la salud nutrición obesidad
- ingeniería y tecnología biotecnología industrial tecnología de bioprocesos fermentación
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.3.1 - The European Innovation Council (EIC)
PROGRAMA PRINCIPAL
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-EIC-ACC - HORIZON EIC Accelerator
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-EIC-2024-ACCELERATOR-02
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
4200-135 Porto
Portugal
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.