Description du projet
Une fermentation de précision pour la production de protéines du lait humain
Les formules traditionnelles à base de lait de vache ne parviennent que rarement à reproduire la bioactivité du lait humain en raison de différences structurelles dans les protéines. La fermentation de précision offre un moyen durable de produire des protéines du lait humain (HMP pour «human milk proteins»), identiques à celles du lait maternel, répondant aux préoccupations environnementales et améliorant la pureté et le coût. Dans cette optique, le projet HuMiLAF, financé par le CEI, permettra d’augmenter la production de lactoferrine du lait humain (hLF pour «human milk lactoferrin») à un niveau préindustriel, tout en validant ses propriétés et ses applications. Ce procédé comprend l’utilisation de hLF sous des formes autonomes et co-encapsulées avec des oligosaccharides du lait humain (HMO pour «human milk oligosaccharides») et des probiotiques dans les préparations pour nourrissons et les injections immunitaires. Le projet vise à progresser vers la commercialisation, comblant ainsi une lacune cruciale dans la nutrition infantile.
Objectif
Precision fermentation presents a transformative solution for today's food system by reducing reliance on animal proteins, offering a sustainable and scalable method for producing specialty proteins. PFx Biotech leverages this innovative technology to produce human milk proteins (HMPs) structurally and functionally identical to those found in human breast milk. This method addresses environmental concerns and ensures higher purity and cost-effectiveness. Proteins like lactoferrin, α-lactalbumin, osteopontin, and immunoglobulins are found in low quantities in cow milk, necessitating the processing of large volumes (e.g. 50 L of milk for 1 g of lactoferrin) and leading to high costs and carbon emissions (50 kg CO2eq). These cow milk-derived proteins also differ by up to 40% in amino acid sequence from their human counterparts, impacting their bioactivity, digestibility, health benefits, and allergenic potential. The infant formula industry is increasingly driven to replicate the composition and bioactivity of human breast milk, but traditional formulas, which use cow milk proteins, fall short due to these structural and functional differences. There is a growing demand for more accurate mimics of human milk to improve infant health outcomes and reduce risks associated with obesity and allergies. The HuMiLAF project aims to scale up the production of human milk lactoferrin (hLF) to a pre-industrial scale, validating its properties and testing its applications. This includes using hLF alone and in micro-and co-encapsulated forms with human milk oligosaccharides (HMOs) and specific probiotic strains in two key products: infant formula and immunity shots. Business objectives include securing regulatory approvals, signing agreements with major customers, and advancing the project to commercialization. This project not only addresses a critical gap in infant nutrition but also positions PFx at the forefront of sustainable and innovative protein production.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences médicales et de la santé médecine clinique allergologie
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition obésité
- ingénierie et technologie biotechnologie industrielle technologies de biotraitement fermentation
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.3.1 - The European Innovation Council (EIC)
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-EIC-ACC - HORIZON EIC Accelerator
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-EIC-2024-ACCELERATOR-02
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
4200-135 Porto
Portugal
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.