Descripción del proyecto
Potenciar el valor biológico de los productos apícolas
Los productos apícolas, como el propóleo, el polen, la jalea real y el panal de abeja, desempeñan un papel importante en la alimentación y la medicina. Con la biotecnología se puede contribuir a crear usos más sostenibles de estos productos. Con el apoyo de las Acciones Marie Skłodowska-Curie, el equipo del proyecto BEE-TECH producirá ingredientes funcionales y mezclas de superalimentos en polvo a partir de productos apícolas para mejorar su valor biológico y favorecer un envejecimiento saludable. Mediante la colaboración con apicultores, en el proyecto se recolectarán y examinarán productos apícolas de diferentes regiones para evaluar sus beneficios para la salud. Se desarrollarán polvos ricos en nutrientes y otros productos utilizando métodos de procesamiento como plasma frío y campos eléctricos pulsantes (CEP) para mejorar la biodisponibilidad de los ingredientes y se estudiará la fermentación por sus beneficios nutricionales. Además, en el proyecto se evaluará cómo reaccionan los consumidores ante estos productos.
Objetivo
The BEE-TECH initiative aims to revolutionize bee-derived products by developing next-generation functional ingredients and powdered superfood blends with high biological value and well-aging benefits. By leveraging cutting-edge processing technologies and eco-friendly extractionThe objective of BEE-TECH initiative is to reinvent bee products, creating innovative functional ingredients and powdered superfood blend for further products applications with significant biological value and health well-aging advantages. To achieve this goal, bee products, including propolis, pollen, royal jelly, and bee bread from various BEE-TECH partners' geographical locations, will be gathered through partnerships with beekeepers. These samples will undergo thorough analysis to assess their composition, nutritional value, and health-related aspects. The collected samples will be utilized in their original forms and as extracts obtained through novel, environmentally friendly green techniques. These extracts, along with other samples, will be incorporated into the development of new functional powdered superfood blends as well as other functional foods, broadening the application of these high-health-value products. The resulting functional formulations (concentrated source of nutrients, antioxidants, and phytochemicals) will be characterized and evaluated for nutritional content, sensory attributes, and their potential health effects, particularly in the context of well-aging properties. Simultaneously, innovative processing methods like cold plasma, PEF, and encapsulation will be implemented to enhance the biological value or bioavailability of the functional ingredients of bee products. Besides, fermentation as a traditional technique but a novel tool for the improvement of nutritional value will also be considered. The entire range of samples will undergo assessment for consumer acceptance, and a life cycle assessment (LCA) and a business potential evaluation model will be applied.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMA PRINCIPAL
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-TMA-MSCA-SE - HORIZON TMA MSCA Staff Exchanges
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-MSCA-2024-SE-01
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
34469 Maslak, Istanbul
Turquía
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.