Description du projet
Renforcer la confiance dans l’IA pour réduire le gaspillage alimentaire des ménages
L’Europe jette chaque année des milliers de tonnes de denrées alimentaires encore comestibles. Des recettes générées par l’IA pourraient contribuer à inverser cette tendance. Soutenu par le programme Actions Marie Skłodowska-Curie, le projet GASTRO-X va améliorer des recettes générées par l’IA en y intégrant des éléments sensoriels, tels que des textes descriptifs, des images et des enregistrements audio, afin de les rendre plus naturelles et authentiques. Cette initiative associe des études comportementales, des tests de performance de l’IA et la création de prototypes afin de promouvoir des comportements respectueux de l’environnement et l’utilisation d’outils de développement durable basés sur l’IA, en intégrant la gastrophysique, l’économie comportementale et l’interaction humain-machine dans ses travaux.
Objectif
"Household food waste is a major environmental and economic challenge in the EU, with domestic kitchens being the largest source. Despite widespread public concern, a significant ""intention-action gap"" prevents most citizens from adopting more sustainable behaviours. Generative Artificial Intelligence (GAI) offers a promising solution by creating personalised recipes to minimise waste, but its effectiveness is critically undermined by a lack of consumer trust in its outputs.
The GASTRO-X project will tackle this trust deficit by developing and validating a novel “crossmodal nudging” framework. Drawing on principles from gastrophysics, the project will systematically enhance AI-generated recipes with vivid sensory cues—using descriptive language, imagery, and sound—to make them feel more authentic and appealing. By increasing the perceived naturalness of the AI’s suggestions, we aim to strengthen user trust, accelerate the adoption of GAI-powered sustainability tools, and ultimately reduce food waste at the household level. The framework is designed to be highly adaptable and could be extended to promote other desirable behaviours, such as healthier eating.
The project uses a mixed-methods approach, combining GAI performance benchmarking, large-scale online behavioural experiments, and the development of an open-source prototype. This research is fundamentally interdisciplinary, integrating insights from sensory science, behavioural economics, and human-computer interaction.
The fellowship will be hosted at the University of Oxford’s world-leading Crossmodal Research Laboratory under the supervision of its director, Professor Charles Spence, a global pioneer in gastrophysics.
This fellowship will provide the essential project leadership experience, high-impact training, and international network required to launch my independent academic career and secure a future tenure-track position."
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences naturelles informatique et science de l'information intelligence artificielle intelligence artificielle générative
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
PROGRAMME PRINCIPAL
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) HORIZON-MSCA-2025-PF
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
OX1 2JD Oxford
Royaume-Uni
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.