Projektbeschreibung
Sicherheitsinformationen zu neuartigen Lebensmitteln in Europa
Die Europäerinnen und Europäer entwickeln eine Vorliebe für neuartige Lebensmittel wie zum Beispiel essbare Insekten und kultiviertes Fleisch. Mit der kontinuierlichen Expansion des Marktes für diese Produkte steigt auch der Bedarf, die Verbraucherinnen und Verbraucher über die möglichen prozessinternen Risiken aufzuklären. Allerdings sind Daten zu regulierten und nicht regulierten Kontaminanten in neuartigen Lebensmitteln nicht gerade im Überfluss vorhanden. Das innerhalb der Marie-Skłodowska-Curie-Maßnahmen unterstützte Projekt PUREFOOD dient dem Ziel, dieser Herausforderung mit dem Screening auf verschiedene Kontaminanten, darunter per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen, Pestizide, Mikroplastik und weitere organische Schadstoffe, zu begegnen. Daten dieser Art könnten dazu dienen, um Faktoren zu ermitteln, die die Lebensmittelsicherheit beeinflussen, und um die Gesundheitsrisiken des Verzehrs neuartiger Lebensmittel für den Menschen zu bewerten.
Ziel
The EU market for novel foods is expanding rapidly, with current products including novel plant-based alternatives, edible insects, mycoproteins, 3D-printed foods, algae-based foods, and edible packaging. Looking ahead, more novel foods are expected to enter the EU market, such as cultivated meat, single-cell proteins, and precision-fermentation dairy proteins.
The European Food Safety Authority (EFSA) assesses certain contaminants in novel foods under Regulation (EU) 2015/2283, e.g. persistent organic pollutants (POPs), per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS), and potentially toxic elements (PTEs).
However, comprehensive studies across multiple novel foods and broader range of regulated and emerging contaminants (RECs) are lacking in Europe. As the EU is preparing for the market entry of more novel foods, there is a narrow window of opportunity to ensure food safety.
Overall, the current knowledge of RECs in novel foods remains scarce. The 24-month PUREFOOD project aims to promote more equitable and effective regulation of food safety across Europe by screening a broad range of RECs in novel foods that are already approved or expected in the EU.
To achieve this goal, PUREFOOD will comprise three research work packages (WPs):
WP1 will collect up-to-date data on the import, production, and consumption of novel foods in the EU;
WP2 will focus on sampling and analysing both existing and emerging novel foods in the EU, for a broad range of RECs, e.g. brominated flame retardants (BFRs), organophosphate esters (OPEs), plasticisers, currently used pesticides (CUPs), chlorinated paraffins (CPs), PFAS, PTEs, and microplastics (MPs);
WP3 will identify factors influencing novel food contamination and evaluate associated human health risks.
PUREFOOD will expand my analytical capacity, shape my project management ability, and improve my communication skills. Its results are highly relevant to EFSA and will also benefit the research of the host and secondment groups.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
- Agrarwissenschaften Tier- und Molkereiwissenschaft Milchprodukte
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie Biomoleküle Proteine
- Technik und Technologie Sonstige Technik und Technologie Lebensmitteltechnologie Lebensmittelsicherheit
- Naturwissenschaften Geowissenschaften und verwandte Umweltwissenschaften Umweltwissenschaft Umweltbelastung
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Zoologie Insektenkunde
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Schlüsselbegriffe
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
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HORIZON.1.2 - Marie Skłodowska-Curie Actions (MSCA)
HAUPTPROGRAMM
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Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
HORIZON-TMA-MSCA-PF-EF - HORIZON TMA MSCA Postdoctoral Fellowships - European Fellowships
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Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
(öffnet in neuem Fenster) HORIZON-MSCA-2025-PF
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Finanzieller Nettobeitrag der EU. Der Geldbetrag, den der Beteiligte erhält, abzüglich des EU-Beitrags an mit ihm verbundene Dritte. Berücksichtigt die Aufteilung des EU-Finanzbeitrags zwischen den direkten Begünstigten des Projekts und anderen Arten von Beteiligten, wie z. B. Dritten.
2000 Antwerpen
Belgien
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.