Descripción del proyecto
Un servicio de vigilancia basado en inteligencia artificial para reducir los desperdicios de alimentos y aumentar los beneficios.
Una tercera parte de todos los alimentos producidos se desperdicia y, de estos desperdicios, un 15 % procede de cocinas profesionales, que podrían evitarlo con las herramientas adecuadas. Una de estas herramientas es Binspector, que supervisa y registra de forma automática el posible desperdicio de alimentos. Binspector, que integra una cámara y una báscula inteligentes y una tecnología de reconocimiento de imágenes de inteligencia artificial, proporciona información para maximizar la eficiencia e, incluso, puede rellenar previamente los sistemas de pedidos de los restaurantes. El equipo del proyecto Binspector, financiado por el Consejo Europeo de Innovación y coordinado por la empresa emergente neerlandesa Orbisk, trabaja para garantizar que los restaurantes, hoteles y empresas de servicios de restauración puedan utilizar el producto como servicio a fin de reducir el desperdicio de alimentos hasta en un 70 % e impulsar un aumento de los beneficios netos. El asistente inteligente previsto beneficiará a sus clientes y al medio ambiente.
Objetivo
Worldwide, one-third of all food production is wasted, 15% of which is generated by restaurants, hotels and caterers who lack the tools to reap the benefits of reducing food waste. Our product, Binspector, combines a smart camera, a smart scale and artificial intelligence image recognition technology to automatically register all food going to waste and supply actionable insights to chefs on how to optimize inefficiencies. Integrated with external systems, our product will even pre-fill restaurant ordering systems. We offer our Product-as-a-Service to professional kitchens for a monthly fee with no upfront costs. It will allow an average kitchen to decrease its ecological footprint and food waste level by 70% and easily save over 30,000 annually, resulting in a net profit margin increase of up to 2%. The market is estimated to be worth 7,8B in Europe alone. Founded in 2019, Orbisk is a Dutch start-up with a team of 24 engineers, data scientists and commercial specialists.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ingeniería y tecnología ingeniería eléctrica, ingeniería electrónica, ingeniería de la información ingeniería electrónica sensores sensores ópticos
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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HORIZON.3.1 - The European Innovation Council (EIC)
PROGRAMA PRINCIPAL
Ver todos los proyectos financiados en el marco de este programa -
HORIZON.3.1.2 - The Accelerator
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
HORIZON-EIC-ACC-BF - HORIZON EIC Accelerator Blended Finance
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) HORIZON-EIC-2021-ACCELERATORCHALLENGES-01
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
3526 KM Utrecht
Países Bajos
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.