Objectif
In the food industry, the oxidation of fats, oils, and other food components produces off-flavours, off-colours and nutrient loss. Protection against oxygen is a vital requirement of food packaging. Common synthetic polyolefin films such as PE and PP are excellent moisture barriers, but must be coated or laminated with synthetic polymers including EVOH and PVDC copolymers to provide an oxygen barrier. The resulting polymeric structures, while effective in minimising the permeation of oxygen, water vapour, and odour, are characterised by their poor reuse due to difficulties in separating each layer for its individual recycling. For this reason, scientists are continually investigating alternative packaging materials such as the use of biopolymers. Despite all the advantages offered by biopolymer films, they present limitations in their application due to a series of physical properties and difficulties in formation. Recent academic studies reveal that whey, the milk protein by-product of cheese production, acts as a good moisture-barrier film with acceptable mechanical integrity. In addition, the use of whey coating on plastic films can improve the recyclability and reuse of the plastic layer by removing the whey protein chemically or enzymatically. This present project will build on past research in order to arrive at a commercially feasible technique for developing whey coated plastic films, without compromising the oxygen or moisture barrier performance of conventional plastic films, while increasing their recyclability. The impact of this project will be considerable and embraces many issues: finding a value-added commercial use of currently discarded whey protein, replacing harmful petroleum-based plastics with a natural by-product which would safeguard the performance and enhance the recyclability of substrate film, meeting to growing consumer and political environmental concerns, thus adding huge value for EU packaging, food and dairy industries.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- ingénierie et technologie génie de l'environnement gestion des déchets procédés de traitement des déchets recyclage
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines
- sciences naturelles sciences chimiques science des polymères
- ingénierie et technologie ingénierie des materiaux revêtement et films
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons emballage des denrées alimentaires
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP7-SME-2007-2
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
08015 Barcelona
Espagne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.