Objectif
Food safety and security are high priority issues throughout Europe at present, the subject of intense government concern, public interest, media speculation and academic scrutiny. With few exceptions, academic research on food has been fragmented with too little interaction between food scientists, health researchers and social scientists. This application builds on the success of a recently completed research programme (Changing Families, Changing Food, 2005-8) which brought together an inter-disciplinary team of over 40 researchers from the food, health and social sciences to address the complex relationships between families and food which lie at the heart of current concerns about food safety and public health. The current proposal aims to take forward the findings of that programme regarding the socially embedded nature of contemporary food choice and to make a step change in our understanding of contemporary consumer anxiety through a focused and concerted programme of research on the political and moral economies of food. The project focuses on consumer anxieties about food at a range of geographic scales, from the global scale of international food markets to the domestic scale of individual households. By taking a whole chain approach -- examining food production and consumption at all points along the chain from farm to fork -- the findings of our research will enable a major advance in our understanding of contemporary anxieties around food, with tangible effects on public health (including the reduction of obesity, diabetes and coronary heart disease).
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences médicales et de la santé sciences de la santé santé publique et environnementale
- sciences médicales et de la santé médecine clinique endocrinologie diabète
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons sécurité des aliments
- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition obésité
- sciences sociales
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
ERC-2008-AdG
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Institution d’accueil
S10 2TN Sheffield
Royaume-Uni
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.