Objectif
Synergies between European countries and Andean regions will deal for the revalorization of indigenous resources represented by Andean traditional foods. The aim of this project will be the construction of a network based on complementary competences between partners; fruitful exchange between researchers will be aimed by a common scientific project that will be the opportunity to an effective integration of involved groups. Countries from the Andean region are home to a wide range of natural resources, representing an important proportion of the Earth’s total biodiversity. Fluctuating altitude and topography produces countless micro-climatic variations these accounting for a high agricultural diversification. The achievement of multiple agronomic, ecological, economic, culinary and socio-cultural objectives constitutes a main concept in traditional Andean life. The great variety of food available in the Andes does not only provide nourishment, but also good health. In particular the project will focus on the rescue of ancestral Andean foods crops and cattle such as traditional fermented potatoes (Tocosh) and corn (Chicha de Jora) from Perú; fermented beverage Atole agrio “Xocoatolli” from Mexico; fermented milk products (suero costeño and queso Paipa) from Colombia and llama meat and quinoa-based fermented products from North-western Argentina. Scientific experience of the involved groups will be applied as a multidisciplinary approach, using advanced molecular techniques to identify the indigenous microbiota, capitalizing the technological and functional properties of the isolated strains.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons
- sciences naturelles sciences physiques astronomie science planétaire géologie planétaire
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture
- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière animaux domestiques zootechnie
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP7-PEOPLE-2009-IRSES
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
MC-IRSES - International research staff exchange scheme (IRSES)
Coordinateur
20123 MILANO
Italie
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.