Objectif
An emerging topic in nutrition research is to understand the role of spices both culturally and physiologically beyond just being taste givers. Anecdotally numerous health benefits have been ascribed to naturally derived compounds from spices but the molecular mechanisms through which spices mediate their effects remain largely unknown. Transient receptor potential (TRP) ion channels expressed in sensory neurons respond to natural compounds and especially spices and herbal medicines. For example, TRPV1 responds to the plant component capsaicin (the pungent ingredient in chilli peppers), which produces the psychophysical sensation of heat or burning, TRPM8 responds to menthol (found in peppermint), which produces a cooling sensation and TRPA1 is activated by several natural plant derived products such as mustard oil that also produces a pungent sensation. At this point these TRP channels have been studied mostly in sensory neurons –yet various studies point out ectopic expression of TRP channels such as in the gut and in the brain. What is the role of the TRP channels found in the gut? and in the brain? What are the ligands for these channels? Do the ligands for brain TRP channels originate endogenously or are they delivered through food? We plan to answer these questions studying the localization, structure activity-relationship and physiological response of these TRP channels (TRPA1, TRPM8 and TRPV1) in relation to their agonists from spices in the gastrointestinal tract and their possible benefits to human health and quality of life. In addition, we will carry out the study of distribution and physiology of the selected channels in the brain since it has been demonstrated that the overall level of TRP channel mRNAs is highest in brain areas and recent studies suggested that some pungent low molecular weight constituents of spicy food could easily cross the blood-brain barrier, enter the brain and act directly in a way, which is yet to be determined.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences médicales et de la santé sciences de la santé nutrition
- sciences médicales et de la santé médecine fondamentale physiologie
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP7-PEOPLE-2009-IEF
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
1015 LAUSANNE
Suisse
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.