Objectif
"GREENFOODEC will set up novel and advanced decontamination technologies, overcoming existing limitations for high quality preservation and microbial decontamination of herbs & spices.
To solve the present limitations related to the use of the current technologies used for the preservation of spices, this project will focus on four novel technologies: High pressure CO2+ultrasound (HPCD+US), cold plasma (CP), and electromagnetic energy (microwave (MW) and infrared irradiation (IR)).
The presentation of each product may play an important role in the efficacy of the treatments and the selection of the proper operating parameters. Hence, three different formats of products will be studied, which are representative of the commercial herbs & spices: herb, powder and seed.
In order to have a real application in the European spice sector, three products have been considered as a reference: pepper or similar seed product, paprika or similar as representative for powder presentation and oregano or similar product as representative of herbs format.
During the development of the project, SME-AGs and individual companies will contribute to several RTD tasks, such as the multicriterium assessment of the treated products and the final assessment of the direct use of treated herbs & spices on selected foodstuffs. This will later guarantee the success of the knowledge transfer from R&D centres to the sector companies and the exploitation of the results. The participation of the Associations will enable the dissemination of the results to a high number of companies increasing the quality of the spices, their trading and their consumption.
This project will contribute to generate new opportunities in the food sector to produce high value products in the market."
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons
- sciences naturelles sciences physiques acoustique ultrasons
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP7-SME-2011
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
46980 Paterna Valencia
Espagne
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.