Objectif
"The research objective of the project is authentication of meat products using ambient surface mass spectrometry : desorption electrospray ionization (DESI) and plasma-assisted desorption/ionization (PADI) mass spectrometry.
In recent years, authentication of meat products has been gaining in practical importance throughout the world due to economical reasons, religious and moral objections. Adulteration can be also hazardous due to occurrence of food allergies to meat proteins.
Implementation of effective techniques such as DESI and PADI that could be applied without preliminary sample preparation will be a breakthrough in meat products authentication. This will result in a novel, fast, innovative method that will allow analysis of complex meat products (e.g. sausages, canned products).
For this purpose a multidisciplinary team spanning researchers with different backgrounds was build: Prof. Barret (scientist in charge) has expertise in analytical bioscience, Prof. Alexander in characterising organic surfaces, Prof. Tucker in molecular biology and food authentication, the applicant has experience in food science and proteomics. The School of Pharmacy at the University of Nottingham has an international reputation for its research in surface analysis and expertise in state-of-the-art biochemical analytical technologies.
The collaboration will result in integration of the applicant into a highly competitive international research group. The resulting training will enhance the applicant individual competence diversification and will deliver high quality career development in attaining a leading independent position in education with wide applicability across the EU.
The project will contribute to improving food safety and to reduce cases of adulteration. The results will have a positive impact on the EU citizens as well as increase research and innovation potential in Europe through leadership in ambient mass spectrometry and its application to fraud detection."
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences médicales et de la santé médecine clinique allergologie allergie alimentaire
- sciences naturelles sciences biologiques biochimie biomolécule protéines protéomique
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons sécurité des aliments
- sciences naturelles sciences chimiques chimie analytique spectrométrie de masse
- sciences naturelles sciences biologiques biologie moléculaire
Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour utiliser cette fonction
Nous sommes désolés... Une erreur inattendue s’est produite.
Vous devez être authentifié. Votre session a peut-être expiré.
Merci pour votre retour d'information. Vous recevrez bientôt un courriel confirmant la soumission. Si vous avez choisi d'être informé de l'état de la déclaration, vous serez également contacté lorsque celui-ci évoluera.
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP7-PEOPLE-2011-IEF
Voir d’autres projets de cet appel
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
NG7 2RD Nottingham
Royaume-Uni
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.