Added-value bioprocessing for Fish raw materials via low-cost Fermentation technologies delivering a PLUS in the sustainable production, consumer safety and quality of highly sensitive fish products

Informations projet

FishFermPlus

N° de convention de subvention: 314983

Projet clôturé

Date de début 1 Novembre 2012

Date de fin 28 Février 2015

Financé au titre de

• Specific Programme "Capacities": Research for the benefit of SMEs

Coût total € 1 159 921,00

Contribution de l’UE € 891 000,00

Coordonné par

ISI FOOD PROTECTION APS
Denmark