Ziel
BioProFibre will develop a range of cholesterol-lowering foods and demonstrate their effect on humans in a clinical study. This will allow SMEs to participate in the attractive functional food market, giving them improved competitiveness. The new products have the potential to generate 12 Mio ? extra annual turnover and additional employment at the SMEs involved. Society will also benefit because consumers will have access to a wider variety of tasty cholesterol-lowering foods. SMEs represent >99% of all companies and >60% of total turnover in the food sector. But they are under severe pressure from large companies which have bigger and more efficient plants and superior marketing organisations. SMEs hence must move into markets with higher margins and growth rates. The functional food market offers both these benefits. However, the cost necessary to demonstrate the health benefits of such foods cannot be afforded by SMEs. Nine food manufacturing SMEs will develop cholesterol-lowering foods in conjunction with two food ingredient companies and two RTD-performers. The latter possess the expertise necessary to convert plant-based ingredients into foods and to demonstrate the hypocholesterolemic activity via in-vitro tests, animal studies and clinical studies on humans. As innovative approach, BioProFibre will demonstrate the bioactivity of the ingredients and their stability during processing, plus potential synergies from different protein and fibre ingredients. This will significantly reduce the effort required to generate data that demonstrate the health benefits of these foods and will also increase opportunities for making new cholesterol-lowering foods. In contrast to current cholesterol-lowering foods which contain minute amounts of phytosterols or stanol esters added to regular products, BioProFibre will develop new natural foods using bioactive ingredients that also texturize and stabilise the foods and so can partly or completely replace original ingredients.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
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- Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie Biomoleküle Proteine
- Sozialwissenschaften Wirtschaftswissenschaften Business und Management Erwerbstätigkeit
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Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
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Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
FP6-2004-SME-COOP
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigen
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Koordinator
MUENCHEN
Deutschland
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.