Obiettivo
BioProFibre will develop a range of cholesterol-lowering foods and demonstrate their effect on humans in a clinical study. This will allow SMEs to participate in the attractive functional food market, giving them improved competitiveness. The new products have the potential to generate 12 Mio ? extra annual turnover and additional employment at the SMEs involved. Society will also benefit because consumers will have access to a wider variety of tasty cholesterol-lowering foods. SMEs represent >99% of all companies and >60% of total turnover in the food sector. But they are under severe pressure from large companies which have bigger and more efficient plants and superior marketing organisations. SMEs hence must move into markets with higher margins and growth rates. The functional food market offers both these benefits. However, the cost necessary to demonstrate the health benefits of such foods cannot be afforded by SMEs. Nine food manufacturing SMEs will develop cholesterol-lowering foods in conjunction with two food ingredient companies and two RTD-performers. The latter possess the expertise necessary to convert plant-based ingredients into foods and to demonstrate the hypocholesterolemic activity via in-vitro tests, animal studies and clinical studies on humans. As innovative approach, BioProFibre will demonstrate the bioactivity of the ingredients and their stability during processing, plus potential synergies from different protein and fibre ingredients. This will significantly reduce the effort required to generate data that demonstrate the health benefits of these foods and will also increase opportunities for making new cholesterol-lowering foods. In contrast to current cholesterol-lowering foods which contain minute amounts of phytosterols or stanol esters added to regular products, BioProFibre will develop new natural foods using bioactive ingredients that also texturize and stabilise the foods and so can partly or completely replace original ingredients.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
- scienze naturali scienze biologiche biochimica biomolecole proteine
- scienze sociali economia e commercio economia e gestione aziendale occupazione
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Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
FP6-2004-SME-COOP
Vedi altri progetti per questo bando
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Coordinatore
MUENCHEN
Germania
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.