Objetivo
The goal of this project is to develop qualitative and quantitative screening methods to identify and follow the fate of Se-species in Se-enriched functional foods. The interest behind the choice of selenium is driven by the state-of-the-art theoretical knowledge on its direct and indirect effects on cancer prevention that strongly depend on the given Se-species acting in in-vitro studies or in human metabolism.
Unfortunately, the actual distribution of Se-species in real world matrices is hardly known. The analysis of Se-containing or Se-enriched functional foods, a well-promoted part of innovative food products gives the possibility to analyse samples with challenging matrices and to characterise the Se-species that are putatively active in cancer prevention.
Among its main objectives the project includes the
- unambiguous identification of Se-species and their possible degradation products by the means of time-of-flight and hybrid triple quadrupole/linear ion trap mass spectrometry through accurate mass measurements and tandem MSn fragmentation studies,
- quantification of the Se-species by inductively coupled plasma mass spectrometer (ICP-MS) equipped with a collision cell,
- the synthesis of new Se-peptides for the quality control of sample preparation steps,
- time-resolved qualitative and quantitative monitoring of Se-species in selected functional food samples, ending up in the form of a database on the Se-species monitored.
An elegant method to detect and possibly identify all Se-species extracted from the samples will be the subsequent hyphenation of capillary flow HPLC separation based on reversed phase (RP) or hydrophilic interaction (HILIC) mechanisms to ICP-MS and to organic MS instrumentation.
The project will provide the possibility f or me to fully disseminate the experience gained during the initial fellowship in the field of organic mass spectrometry to the PhD and undergraduate students of the Host.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias naturales informática y ciencias de la información base de datos
- ciencias agrícolas biotecnología agrícola
- ciencias naturales ciencias químicas química orgánica aminas
- ciencias naturales ciencias químicas química analítica espectrometría de masas
- ciencias agrícolas agricultura, silvicultura y pesca agricultura granos y semillas oleoaginosas cereales
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
FP6-2004-MOBILITY-11
Consulte otros proyectos de esta convocatoria
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
BUDAPEST
Hungría
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.