Objectif
The goal of this project is to develop qualitative and quantitative screening methods to identify and follow the fate of Se-species in Se-enriched functional foods. The interest behind the choice of selenium is driven by the state-of-the-art theoretical knowledge on its direct and indirect effects on cancer prevention that strongly depend on the given Se-species acting in in-vitro studies or in human metabolism.
Unfortunately, the actual distribution of Se-species in real world matrices is hardly known. The analysis of Se-containing or Se-enriched functional foods, a well-promoted part of innovative food products gives the possibility to analyse samples with challenging matrices and to characterise the Se-species that are putatively active in cancer prevention.
Among its main objectives the project includes the
- unambiguous identification of Se-species and their possible degradation products by the means of time-of-flight and hybrid triple quadrupole/linear ion trap mass spectrometry through accurate mass measurements and tandem MSn fragmentation studies,
- quantification of the Se-species by inductively coupled plasma mass spectrometer (ICP-MS) equipped with a collision cell,
- the synthesis of new Se-peptides for the quality control of sample preparation steps,
- time-resolved qualitative and quantitative monitoring of Se-species in selected functional food samples, ending up in the form of a database on the Se-species monitored.
An elegant method to detect and possibly identify all Se-species extracted from the samples will be the subsequent hyphenation of capillary flow HPLC separation based on reversed phase (RP) or hydrophilic interaction (HILIC) mechanisms to ICP-MS and to organic MS instrumentation.
The project will provide the possibility f or me to fully disseminate the experience gained during the initial fellowship in the field of organic mass spectrometry to the PhD and undergraduate students of the Host.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- sciences naturelles informatique et science de l'information bases de données
- sciences agricoles biotechnologie agricole
- sciences naturelles sciences chimiques chimie organique amines
- sciences naturelles sciences chimiques chimie analytique spectrométrie de masse
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture céréales et oléagineux céréales
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP6-2004-MOBILITY-11
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
BUDAPEST
Hongrie
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.