Objetivo
Abstract Europe experiences a rapidly growing demand for food-related mycelium products, such as mushrooms, fermented food products, mycelium for biocontrol and inoculum for composting. Mushrooms have the largest share in this sector, and particularly the " specialty" mushrooms rapidly gain importance.
The EU production of the latter was 44 Mtons in 2002, worth 160 MEUR. Due to their novelty, figures are not yet available for other mycelium products. The raw materials used in such solid-state fermentations (SSF) are infection sensitive agricultural wastes. Unsafe hygienisation and inoculation lead to variable yield and quality.
The regular supply of a standard isedmycelium product will lead to a stable market, and thus to a stable income for the producers. T his proposal is directed by 10 SME's from 6 EU- and 2 affiliated countries. They are mycelium producers with restricted research budgets and a clear common need: the development of a bulk production system for the safe, cost effective and energy friendly production of axenic mycelium.
It will include sterilisation of raw materials, followed by aseptic cooling and inoculation, and portioning under strictly hygienic conditions. The proposal includes the co-ordination and 5 research WP's. Each WP highlights an aspect that is crucial in the process. Sterile handling has top priority. Furthermore, there will be a focus on energy saving and labour friendliness.
In WP 2 all substrate components will be inventoried and checked for relevant properties. WP 3 will deliver an appropriate inoculating system, while in WP 4 we will choose a safe system to fill pre-sterilised bags with the cooled and inoculated substrate.
WP 5 will result in a multifunctional prototype, provided with appendages for e.g. air removal, steam injection and cleaning in place, and sensors for temperature and pressure control. In WP6, semi industrial production trials will evaluate the uniformity, production rate and quality of the final product.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ingeniería y tecnología ingeniería ambiental gestión ecosistémica mitigación del cambio climático
- ciencias agrícolas agricultura, silvicultura y pesca agricultura granos y semillas oleoaginosas
- ciencias naturales ciencias biológicas microbiología micología
- ingeniería y tecnología ingeniería eléctrica, ingeniería electrónica, ingeniería de la información ingeniería electrónica sensores
- ingeniería y tecnología biotecnología industrial tecnología de bioprocesos fermentación
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Palabras clave
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Palabras clave del proyecto indicadas por el coordinador del proyecto. No confundir con la taxonomía EuroSciVoc (Ámbito científico).
Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
FP6-2003-INNOV-1
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Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Coordinador
GENT
Bélgica
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.