Objectif
Abstract Europe experiences a rapidly growing demand for food-related mycelium products, such as mushrooms, fermented food products, mycelium for biocontrol and inoculum for composting. Mushrooms have the largest share in this sector, and particularly the " specialty" mushrooms rapidly gain importance.
The EU production of the latter was 44 Mtons in 2002, worth 160 MEUR. Due to their novelty, figures are not yet available for other mycelium products. The raw materials used in such solid-state fermentations (SSF) are infection sensitive agricultural wastes. Unsafe hygienisation and inoculation lead to variable yield and quality.
The regular supply of a standard isedmycelium product will lead to a stable market, and thus to a stable income for the producers. T his proposal is directed by 10 SME's from 6 EU- and 2 affiliated countries. They are mycelium producers with restricted research budgets and a clear common need: the development of a bulk production system for the safe, cost effective and energy friendly production of axenic mycelium.
It will include sterilisation of raw materials, followed by aseptic cooling and inoculation, and portioning under strictly hygienic conditions. The proposal includes the co-ordination and 5 research WP's. Each WP highlights an aspect that is crucial in the process. Sterile handling has top priority. Furthermore, there will be a focus on energy saving and labour friendliness.
In WP 2 all substrate components will be inventoried and checked for relevant properties. WP 3 will deliver an appropriate inoculating system, while in WP 4 we will choose a safe system to fill pre-sterilised bags with the cooled and inoculated substrate.
WP 5 will result in a multifunctional prototype, provided with appendages for e.g. air removal, steam injection and cleaning in place, and sensors for temperature and pressure control. In WP6, semi industrial production trials will evaluate the uniformity, production rate and quality of the final product.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- ingénierie et technologie génie de l'environnement gestion écosystémique atténuation du changement climatique
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture céréales et oléagineux
- sciences naturelles sciences biologiques microbiologie mycologie
- ingénierie et technologie génie électrique, génie électronique, génie de l’information ingénierie électronique capteurs
- ingénierie et technologie biotechnologie industrielle technologies de biotraitement fermentation
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Mots‑clés
Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP6-2003-INNOV-1
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
GENT
Belgique
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.