Objectif
The FLOURplus proposal was initiated by concerned SMEs and industrial associations that have realized the fluctuations in wheat quantity and quality due to the progressing climate change. Their aim is to finally tackle the core problem of the increasingly varying, non-detectable and thus incontrollable flour quality – being aware that this requires a European-wide sector-solution supported throughout both, milling and bakery sector. The proposed project will deliver a modern and smart process control system (FLOURplus system) which enables to accurately determine the flour quality and to counterbalance varying qualities throughout the main processing steps and quality determining stages (fermentation, proofing, selection of yeast and other ingredients) in manufacturing. The pilot implementation will be performed on widely consumed white bread loaves (large volume product) and rolls (small volume). The system will be ready-to-use for more resource-efficiency and production safety in various scale manufacturing systems, and it will be ready to directly connect to existing and innovative analytical tools and processing equipment and to expand to further products for optimal market penetration. The proposing associations aim to further use the generated knowledge on versatile processing opportunities and correlated product quality and consumer preferences to support specifically their SME members by providing hands-on advice and training on how to manufacture custom-tailored core products to improve SME competitiveness in the market via quality properties (product appearance, sensory) rather than price-competition.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
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- ingénierie et technologie génie électrique, génie électronique, génie de l’information ingénierie électronique système d’automatisation et de contrôle
- sciences naturelles sciences de la Terre et sciences connexes de l'environnement sciences de l'atmosphère climatologie changement climatique
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture céréales et oléagineux céréales
- ingénierie et technologie biotechnologie industrielle technologies de biotraitement fermentation
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
FP7-SME-2013
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Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Coordinateur
1000 BRUXELLES
Belgique
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.