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Food in the Spanish and British Caribbean in the Nineteenth Century: Encounters, Exchanges, Identities

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Los enlaces a los documentos y las publicaciones de los proyectos del Séptimo Programa Marco, así como los enlaces a algunos tipos de resultados específicos, como conjuntos de datos y «software», se obtienen dinámicamente de OpenAIRE .

Publicaciones

A Continuous Tension between the Known and the Unknown Food. British and North Americans in the West Indies during the Nineteenth Century

Autores: Ilaria Berti
Publicado en: Luzo-Brazilian Tables: Food, Health and Culture (to be confirmed), 2017
Editor: Coimbra University Press

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