Obiettivo
The meat segment represents the 20 % of the total turnover of the European food and drink market, with over €200 billion in 2012. However, the European meat industry has found to be less competitive than other international players in the global market. RI-LAVO proposes a solution for meat processing that will decrease costs while improving sustainability and quality in processed meats, without requiring the use of additives.
After our previous experience in the FP7 project ULTRATENDER, we propose now the TENBRIN solution. TENBRIN is a High Power Ultrasounds (HPUs) based technology, non-invasive and safe, that improves meat processing and preservation in an energy-saving and cost-effective way. RI-LAVO´s value proposal consist on a HPUs equipment for brining and tenderizing different types of meat. The application of HPUs reduces the refrigeration time of tenderizing to 2 days (average time of traditional tenderizing: 20 days or more), and the brining time to 7 days (average brining time: 14 days). Therefore, TENBRIN can provide a reduction of 90% refrigeration time in tenderizing and 50% refrigeration time in brining greatly reducing the energy waste. Our users will be meat processors and gourmet restaurants. With the Tembrin solution, they will be able to improve the sustainability of their processes by decreasing processing times and energy waste, at an affordable cost for SMEs.
In this phase 1 project we intend to do a feasibility study to address technical requirements to take our validated prototype to a ready-to-market product. We will also study the financial feasibility to determine the needed investment, that we estimate in €2M, and asses the profitability of the project. Finally, we will perform the commercial feasibility study and a business plan in order to better characterize the addressed market, assure our freedom-to-operate and define our IPR strategy and ensure our sales objectives, which we forecast to be €11,3M by 2022.
Campo scientifico (EuroSciVoc)
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.
- ingegneria e tecnologia ingegneria meccanica ingegneria termodinamica
- scienze naturali scienze fisiche acustica ecografia
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Programma(i)
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.
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H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy
PROGRAMMA PRINCIPALE
Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito di questo programma -
H2020-EU.3.2.4. - Sustainable and competitive bio-based industries and supporting the development of a European bioeconomy
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H2020-EU.3.2.1. - Sustainable agriculture and forestry
Vedi tutti i progetti finanziati nell’ambito di questo programma -
H2020-EU.2.3.1. - Mainstreaming SME support, especially through a dedicated instrument
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H2020-EU.3.2.2. - Sustainable and competitive agri-food sector for a safe and healthy diet
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Argomento(i)
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.
Meccanismo di finanziamento
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.
SME-1 - SME instrument phase 1
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Invito a presentare proposte
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.
(si apre in una nuova finestra) H2020-SMEInst-2016-2017
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Contributo finanziario netto dell’UE. La somma di denaro che il partecipante riceve, decurtata dal contributo dell’UE alla terza parte collegata. Tiene conto della distribuzione del contributo finanziario dell’UE tra i beneficiari diretti del progetto e altri tipi di partecipanti, come i partecipanti terzi.
20900 MONZA MB
Italia
L’organizzazione si è definita una PMI (piccola e media impresa) al momento della firma dell’accordo di sovvenzione.
I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.