Description du projet
Moins de gaspillage alimentaire grâce à un indicateur de fraîcheur tactile
Les dates de péremption sur les emballages des denrées alimentaires ne sont pas exactes, en ce sens qu’elles laissent entendre que l’aliment n’est plus consommable après la date indiquée. Les dates de péremption, bien qu’indicatives, entraînent un gaspillage alimentaire, des émissions de gaz à effet de serre ainsi qu’un gaspillage d’eau potable, sans oublier qu’elles nuisent aussi aux entreprises. Des études montrent que la plupart des aliments (60 %) ayant atteint la date de préemption indiquée sont encore comestibles. Mimica a développé un indicateur de fraîcheur tactile et une étiquette de péremption des aliments qui imite avec précision le taux de décomposition des aliments. Cet indicateur utilise une gélatine spécialement conçue, qui est exposée aux mêmes conditions que les aliments et aux gaz émis par les aliments en décomposition, donnant ainsi une indication en temps réel de l’état du produit. Le projet Mimica Touch, financé par l’UE, commercialisera l’indicateur et identifiera les partenariats commerciaux et clients potentiels.
Objectif
Current printed expiry dates are inaccurate and conservative estimates, which can’t predict the condition that the food product is exposed to. This results in 33% of all food being wasted (1.2 billion tonnes). Of this food 60% is still edible and was disposed of prematurely. Food waste also causes 1.6 billion tonnes of greenhouse gases, wastage of 40-50% of drinking water and many retailers and consumers to spend excess money on wasted food.
Mimica Touch is a tactile freshness indicator and food expiry label that uses specifically designed gelatine to accurately mimic the decay rate of food. The gel is exposed to both the same conditions as the food and the off-gases emitted from expiring food, thus giving a real-time indication of the product’s freshness. The gelatine is specifically calibrated to experience and mimic each food product’s decay. It offers many benefits: Low-cost, accurate solution; Food waste reduction; Increased food safety; Valorises waste material; Improved social inclusion; and Applicable in a wide range of uses and industries.
Mimica Touch is the only tactile food expiration indicator that is biologically active, resulting in an unrivalled accuracy. Not only can it significantly reduce food waste but also offers and increase to profits and savings for all stakeholders. Mimica resides in the UK, where the technology was first developed and where significant links with customers and users of the solution have been secured. Within the project, Mimica intend to hire personnel to identify commercial partnerships and possible clients throughout Europe. Mimica foresee future employment growth of 32 jobs in the early stages of commercialisation.
The proposed work in Phase 1 of the SME instrument fits into the overall plan to reach market by contributing the financial resources needed for a fast, sound & wider deployment of the bioreactive food expiry label & the market uptake.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- ingénierie et technologie génie de l'environnement procédés de traitement des eaux procédés de traitement de l’eau potable
- sciences agricoles sciences animales et liées à l'industrie laitière produits laitiers
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture horticulture fruiticulture
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons sécurité des aliments
- sciences agricoles agriculture, sylviculture et pêche agriculture horticulture culture maraîchère
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
PROGRAMME PRINCIPAL
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H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
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H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
SME-1 - SME instrument phase 1
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
EC2A 4DP LONDON
Royaume-Uni
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.