Opis projektu DEENESFRITPL Dotykowy wskaźnik świeżości zapobiegnie marnowaniu żywności Daty ważności podawane na opakowaniach żywności nie są szczególnie precyzyjne, ponieważ sugerują, że dany produkt nie nadaje się do spożycia po określonej dacie. Daty ważności, mimo że są jedynie sugestią, skutkują marnowaniem żywności, zwiększeniem emisji gazów cieplarnianych oraz marnowaniem wody pitnej. Mają też negatywny wpływ na biznes. Badania wykazują, że większość żywności (60 %), której termin ważności upłynął, nadal nadaje się do spożycia. W związku z tym firma Mimica opracowała dotykowy wskaźnik świeżości oraz etykietę z terminem ważności, która dokładnie odwzorowuje tempo psucia się żywności. Wskaźnik wykorzystuje specjalnie opracowaną żelatynę narażoną na te same warunki co żywność oraz gazy wydzielane przez psującą się żywność, dzięki czemu w czasie rzeczywistym prezentuje stan produktu. Zespół finansowanego ze środków UE projektu Mimica Touch wprowadzi ten wskaźnik na rynek, znajdując możliwości współpracy komercyjnej i potencjalnych klientów. Pokaż cel projektu Ukryj cel projektu Cel Current printed expiry dates are inaccurate and conservative estimates, which can’t predict the condition that the food product is exposed to. This results in 33% of all food being wasted (1.2 billion tonnes). Of this food 60% is still edible and was disposed of prematurely. Food waste also causes 1.6 billion tonnes of greenhouse gases, wastage of 40-50% of drinking water and many retailers and consumers to spend excess money on wasted food.Mimica Touch is a tactile freshness indicator and food expiry label that uses specifically designed gelatine to accurately mimic the decay rate of food. The gel is exposed to both the same conditions as the food and the off-gases emitted from expiring food, thus giving a real-time indication of the product’s freshness. The gelatine is specifically calibrated to experience and mimic each food product’s decay. It offers many benefits: Low-cost, accurate solution; Food waste reduction; Increased food safety; Valorises waste material; Improved social inclusion; and Applicable in a wide range of uses and industries.Mimica Touch is the only tactile food expiration indicator that is biologically active, resulting in an unrivalled accuracy. Not only can it significantly reduce food waste but also offers and increase to profits and savings for all stakeholders. Mimica resides in the UK, where the technology was first developed and where significant links with customers and users of the solution have been secured. Within the project, Mimica intend to hire personnel to identify commercial partnerships and possible clients throughout Europe. Mimica foresee future employment growth of 32 jobs in the early stages of commercialisation.The proposed work in Phase 1 of the SME instrument fits into the overall plan to reach market by contributing the financial resources needed for a fast, sound & wider deployment of the bioreactive food expiry label & the market uptake. Dziedzina nauki engineering and technologyenvironmental engineeringwater treatment processesdrinking water treatment processesagricultural sciencesanimal and dairy sciencedairyagricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturehorticulturefruit growingengineering and technologyother engineering and technologiesfood technologyfood safetyagricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculturehorticulturevegetable growing Program(-y) H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs Main Programme H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies Temat(-y) EIC-SMEInst-2018-2020 - SME instrument Zaproszenie do składania wniosków H2020-EIC-SMEInst-2018-2020 Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszenia Szczegółowe działanie H2020-SMEInst-2018-2020-1 System finansowania SME-1 - SME instrument phase 1 Koordynator MIMICA LAB LTD Wkład UE netto € 50 000,00 Adres RISE 41 LUKE STREET EC2A 4DP LONDON Zjednoczone Królestwo Zobacz na mapie MŚP Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant. Tak Region London Inner London — East Hackney and Newham Rodzaj działalności Private for-profit entities (excluding Higher or Secondary Education Establishments) Linki Kontakt z organizacją Opens in new window Uczestnictwo w unijnych programach w zakresie badań i innowacji Opens in new window sieć współpracy HORIZON Opens in new window Koszt całkowity € 71 429,00