Descripción del proyecto
Un polvo de algarroba innovador y rentable con bajo impacto medioambiental
La algarroba es un árbol de hoja perenne originario de la región mediterránea, cuya fruta es una vaina compuesta por semillas y pulpa. Esta pulpa se muele para obtener un polvo que suele utilizarse como sustituto del chocolate. Es una fuente valiosa de vitaminas, minerales y antioxidantes, y el mercado de alimentos similares, que suelen denominarse «superalimentos», está creciendo rápidamente. La pyme española PEDRO PEREZ MARTINEZ está desarrollando un nuevo ingrediente natural a partir de la pulpa cruda de algarroba para satisfacer las demandas de los consumidores. La clave reside en su proceso de producción sostenible, rentable e innovador que evita el uso de productos químicos, y del cual se obtiene un polvo de algarroba micronizado y deshidratado. El proyecto DEMICROCAROB, financiado con fondos europeos, está apoyando la comercialización de este nuevo producto.
Objetivo
Superfoods are increasingly popular according to industry sources; 56% of European consumers use superfoods to improve their health with food or drink. The term “superfood” is a marketing term; essentially, it is used to describe foods and food ingredients that are “nutrient-rich” or “nutrient-dense”, or those that are believed to have health benefits. Currently, consumers are very concerned about health and many of them share the perception that the onset of many chronic diseases can be prevented with the intake of a nutritious diet. Besides they are now moving towards food products that are obtained from natural non-genetically modified organism extracts, so there is a new market niche that can be undertaken by the development of high nutritional and functional superfoods at reasonable prices -lower than the actual ones.
DEMICROCAROB project will produce a new natural ingredient from the raw carob pulp, with functional properties (antioxidant, energetic, anticarcinogenic, antidiabetic, antidiahorrea, antihyperlipidemia between others) and without chemicals, by means of an innovative and sustainable process: dehydrated micronized carob powder. DEMICROCAROB product will be commercialise in superfood market.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural. Véas: El vocabulario científico europeo..
- ciencias agrícolas agricultura, silvicultura y pesca agricultura granos y semillas oleoaginosas semillas oleaginosas
- ciencias médicas y de la salud ciencias de la salud nutrición
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Programa(s)
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
Programas de financiación plurianuales que definen las prioridades de la UE en materia de investigación e innovación.
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H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
PROGRAMA PRINCIPAL
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H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
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H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
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Tema(s)
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Las convocatorias de propuestas se dividen en temas. Un tema define una materia o área específica para la que los solicitantes pueden presentar propuestas. La descripción de un tema comprende su alcance específico y la repercusión prevista del proyecto financiado.
Régimen de financiación
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
Régimen de financiación (o «Tipo de acción») dentro de un programa con características comunes. Especifica: el alcance de lo que se financia; el porcentaje de reembolso; los criterios específicos de evaluación para optar a la financiación; y el uso de formas simplificadas de costes como los importes a tanto alzado.
SME-2 - SME instrument phase 2
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Convocatoria de propuestas
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
Procedimiento para invitar a los solicitantes a presentar propuestas de proyectos con el objetivo de obtener financiación de la UE.
(se abrirá en una nueva ventana) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
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Aportación financiera neta de la UE. Es la suma de dinero que recibe el participante, deducida la aportación de la UE a su tercero vinculado. Considera la distribución de la aportación financiera de la UE entre los beneficiarios directos del proyecto y otros tipos de participantes, como los terceros participantes.
46165 BUGARRA VALENCIA
España
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.
Los costes totales en que ha incurrido esta organización para participar en el proyecto, incluidos los costes directos e indirectos. Este importe es un subconjunto del presupuesto total del proyecto.