Description du projet
Un étiquetage dynamique de la durée de conservation pour réduire le gaspillage alimentaire
La plupart des aliments peuvent être consommés sans danger même après leur date de péremption. Les étiquettes de péremption incitent souvent à jeter les aliments prématurément. Le projet FreshIndex, financé par l’UE, propose une plateforme d’échange de données sur la qualité et la sécurité alimentaires, et des données IdO sur la chaîne d’approvisionnement, afin de fournir à toutes les parties concernées des informations sur la fraîcheur exacte d’un produit alimentaire. Pour chaque produit, deux dates de péremption seront disponibles, indiquant (1) quand le produit perdra sa qualité optimale et (2) quand il sera impropre à la consommation. Proposé comme un service à de nombreuses chaînes de magasins, les consommateurs peuvent scanner les codes-barres des produits avec leur téléphone et obtenir des informations détaillées sur le produit, notamment sa durée de conservation restante.
Objectif
Contrary to popular opinion, most foods can be consumed for much longer than the expiration date stated on the label. These expiration dates lead to good food being thrown away and wasted unnecessarily. With the use of state-of-the-art technology, all this waste and resulting costs can be prevented.
Over the past years, the food industry has adopted the EPCIS standard that enables creating and sharing food tracking data. The state-of-the-art approaches to food safety and quality range from scanners, tests, TTIs, sensors, traceability and food chain analytics but they all require hardware and do not provide any information to consumers.
We have created FreshIndex, a platform for the exchange of data on food quality and safety, to provide all parties information on exact and true freshness of the food. This platform will be offered as a service to the numerous retail chains. It will allow consumers to use their mobile phones to scan the product barcodes and get detailed information on the product production, its path to the consumer and the remaining shelf-life. The FreshIndex is the exact expiry date which will replace the current sub-optimal solution and contribute to reduction of costs and food waste.
As our main pilot users are currently in retail, we consider European grocery retail chains as our serviceable obtainable market (SOM). We envision an AaaS (Analytics as a Service) model where the players along the supply chain pay to get access to the data. This platform gathers special technological and food safety know-how. We will create revenues by charging retailers a small annual fee, tracking food cargo and charging for large API volumes.
Matthias Brunner, our co-founder, has 10 years of experience in the development, sales and marketing of automotive sensors at Robert Bosch and holds a PhD in Statistical Physics. Rahul Tomar has extensive experience in IT project management, with focused expertise in construction engineering and software applications.
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences naturelles informatique et science de l'information internet internet des objets
- ingénierie et technologie autres génies et technologies aliments et boissons sécurité des aliments
- ingénierie et technologie génie électrique, génie électronique, génie de l’information ingénierie électronique capteurs
- ingénierie et technologie génie électrique, génie électronique, génie de l’information ingénierie de l’information télécommunication téléphone mobile
- ingénierie et technologie génie civil génie civil
Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour utiliser cette fonction
Nous sommes désolés... Une erreur inattendue s’est produite.
Vous devez être authentifié. Votre session a peut-être expiré.
Merci pour votre retour d'information. Vous recevrez bientôt un courriel confirmant la soumission. Si vous avez choisi d'être informé de l'état de la déclaration, vous serez également contacté lorsque celui-ci évoluera.
Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
-
H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
PROGRAMME PRINCIPAL
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme -
H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme -
H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme
Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
SME-1 - SME instrument phase 1
Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme de financement
Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
Voir tous les projets financés au titre de cet appelCoordinateur
La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
70176 STUTTGART
Allemagne
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.