Descripción del proyecto
Luchar contra el deterioro poscosecha gracias a los biofungicidas
Hasta el 40 % de la producción de alimentos y verduras se pierde en la poscosecha, durante la manipulación, el almacenamiento y la distribución de los productos, lo cual aumenta los costes medioambientales y económicos. Una de las causas son los patógenos fúngicos. Cada vez se prohíben más fungicidas sintéticos utilizados tradicionalmente para controlar las infecciones fúngicas. El proyecto AgroShelf, financiado con fondos europeos, propone utilizar AgroShelf+, un compuesto antifúngico derivado de plantas con una acción fungitóxica sin precedentes contra una amplia gama de hongos. Dicho producto evita el deterioro poscosecha de la fruta y amplía el periodo de conservación de los alimentos y las verduras en al menos siete días. El proyecto optimizará la formulación del producto, reforzará su rendimiento y lo dirigirá a cultivos específicos.
Objetivo
Today up to a third of all food produced—and almost the 50% of fruits and vegetables (F&V)—perishes before being used with a consequent economic and environmental cost of $1.7 trillion.
Somewhere between the 20% and 40% of F&V are lost at postharvest stages, during handling, storage and distribution. Among causes, food spoilage due to fungal pathogens such as molds leads to substantial food waste and an estimated $100 billion of economic losses for producers, retailers and consumers.
Traditional control of fungal infection relies on preharvest (field) application of synthetic fungicides, but their use is being progressively banned and efficient natural alternatives are lacking on the market.
Moving from this scenario, AgroSustain has identified and patented more than 60 antifungal plant-derived compounds, getting to the formula of a new generation of highly-efficient and cost-effective natural fungicides. Our first product, AgroShelf+, shows an unprecedented fungitoxic efficacy against a wide range of mainly spread fungi, thus preventing postharvest fruit spoilage and extending the F&V shelf-life by a minimum of 7 days. This will allow food retailers and distributors using AgroShelf+ to greatly reduce their food loss costs and improving food quality for consumers.
Starting with Switzerland in 2020, AgroSustain plans to expand sales to other EU countries (France, UK and Germany).
During this Ph1 project we will optimize the product formulation in order to stress the AgroShelf+ performances targeting specific crops. We will also go through the first round of toxicity tests requested for the certification and regulative approval pathway. A cost-benefit analysis and a deeper market research will also consolidate our pricing strategy and business model. This will pave the way for the pilot test with large retailers in the Phase 2 project.
Ámbito científico (EuroSciVoc)
CORDIS clasifica los proyectos con EuroSciVoc, una taxonomía plurilingüe de ámbitos científicos, mediante un proceso semiautomático basado en técnicas de procesamiento del lenguaje natural.
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Programa(s)
Convocatoria de propuestas
Consulte otros proyectos de esta convocatoriaConvocatoria de subcontratación
H2020-SMEInst-2018-2020-1
Régimen de financiación
SME-1 - SME instrument phase 1Coordinador
1020 Renens
Suiza
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.