Opis projektu
Zapobieganie niszczeniu upraw przez grzyby
Aż do 40 % wytwarzanej żywności i warzyw niszczeje już po ich zebraniu, w trakcie przetwarzania, przechowywania i dystrybucji. Skutkuje to dużymi kosztami ekonomicznymi i środowiskowymi. Jedną z przyczyn tej sytuacji są patogeny, takie jak grzyby. Można z nimi walczyć syntetycznymi środkami grzybobójczymi, jednak ich stosowanie jest coraz częściej zakazane. W związku z tym twórcy finansowanego ze środków UE projektu AgroShelf proponują rozwiązanie AgroShelf+, roślinny związek grzybobójczy o niespotykanej dotąd toksyczności dla grzybów. Środek ten jest skuteczny w walce z szeroką gamą najpowszechniej występujących grzybów. Produkt zapobiega rozkładowi owoców po zbiorach, a także wydłuża okres przydatności żywności i warzyw o co najmniej siedem dni. Badacze pracujący nad projektem zoptymalizują skład produktu i wzmocnią jego działanie, dostosowując go do określonych upraw.
Cel
Today up to a third of all food produced—and almost the 50% of fruits and vegetables (F&V)—perishes before being used with a consequent economic and environmental cost of $1.7 trillion.
Somewhere between the 20% and 40% of F&V are lost at postharvest stages, during handling, storage and distribution. Among causes, food spoilage due to fungal pathogens such as molds leads to substantial food waste and an estimated $100 billion of economic losses for producers, retailers and consumers.
Traditional control of fungal infection relies on preharvest (field) application of synthetic fungicides, but their use is being progressively banned and efficient natural alternatives are lacking on the market.
Moving from this scenario, AgroSustain has identified and patented more than 60 antifungal plant-derived compounds, getting to the formula of a new generation of highly-efficient and cost-effective natural fungicides. Our first product, AgroShelf+, shows an unprecedented fungitoxic efficacy against a wide range of mainly spread fungi, thus preventing postharvest fruit spoilage and extending the F&V shelf-life by a minimum of 7 days. This will allow food retailers and distributors using AgroShelf+ to greatly reduce their food loss costs and improving food quality for consumers.
Starting with Switzerland in 2020, AgroSustain plans to expand sales to other EU countries (France, UK and Germany).
During this Ph1 project we will optimize the product formulation in order to stress the AgroShelf+ performances targeting specific crops. We will also go through the first round of toxicity tests requested for the certification and regulative approval pathway. A cost-benefit analysis and a deeper market research will also consolidate our pricing strategy and business model. This will pave the way for the pilot test with large retailers in the Phase 2 project.
Dziedzina nauki (EuroSciVoc)
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
Klasyfikacja projektów w serwisie CORDIS opiera się na wielojęzycznej taksonomii EuroSciVoc, obejmującej wszystkie dziedziny nauki, w oparciu o półautomatyczny proces bazujący na technikach przetwarzania języka naturalnego.
- nauki rolniczerolnictwo, leśnictwo i rybołówstworolnictwozrównoważone rolnictwo
- medycyna i nauki o zdrowiunauki o zdrowiuchoroby zakaźne
- nauki rolniczerolnictwo, leśnictwo i rybołówstworolnictwoogrodnictwosadownictwo
- nauki przyrodniczenauki biologicznemikrobiologiamykologia
- nauki rolniczerolnictwo, leśnictwo i rybołówstworolnictwoogrodnictwouprawa warzyw
Aby użyć tej funkcji, musisz się zalogować lub zarejestrować
Program(-y)
Temat(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-SMEInst-2018-2020-1
System finansowania
SME-1 - SME instrument phase 1Koordynator
1020 Renens
Szwajcaria
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.