Projektbeschreibung
Die Anfänge der Weinbereitung
Seit den frühen Anfängen des Ackerbaus vor etwa 8 000 Jahren im Nahen Osten begleitet der Wein die Menschheit. Mit der Entdeckung von Traubenrückständen auf Keramik bestätigte sich, dass auch die Menschen der Jungsteinzeit eine Vorliebe für Wein hatten. Es gibt jedoch noch viele offene Fragen über die prähistorische Entwicklung und Verbreitung des Weinbaus und der Weinbereitung. Das EU-finanzierte Projekt DREGS wird uralte Samen analysieren, die aus archäologischen Grabungsstätten in ganz Eurasien und Nordafrika stammen und sich auf 1 000 v. u. Z. bis ins Mittelalter zurückdatieren lassen. Erforscht werden soll, wann und wo weiße Trauben erstmals vermehrt und wann bestimmte Sorten in den lokalen Traditionen heimisch wurden. Außerdem wird untersucht, wie sich die Weinbereitung im Laufe kultureller Umbrüche verändert hat.
Ziel
The prehistoric development and spread of grape cultivation and winemaking have impacted the world to a remarkable extent, shaping core social traditions, religious and secular rituals, and the world economy. Despite the cultural significance of viniculture, there are major gaps in our understanding of its development, including:
A) when and where white berries were first propagated,
B) when varieties became established into local traditions, and
C) how viniculture changed during cultural upheavals.
In DREGS, I will explore these questions by analysing ancient seeds excavated from archaeological sites across Eurasia and North Africa dating 1000 BCE to the Middle Ages. Under the guidance of experts at the University of York, I will be trained in 2- and 3-dimensional documentation of seeds and then recover the ancient DNA (aDNA) they contain. Preliminary results demonstrate berry colour and variety can be inferred using aDNA, so I anticipate findings on the above questions will lead to publications in top journals and generate great public interest on social media.
During the programme I will also be trained in residue analysis of artefacts. I hypothesize amphorae resin preserves aDNA in archaeological sites that do not yield grape seeds. To test this idea, I will characterize lipids from resinous deposits of dozens of amphorae as well as the DNA within the resin. To properly identify DNA sequences within these complex metagenomic palimpsests, a bioinformatician at the University of Warwick will guide my analyses. Although I have just begun a lectureship, the two years of research enabled by DREGS will allow me to acquire new skills that will ultimately be transferred to students and my collaborators. Furthermore, my novel direct testing of wine artefacts will allow me to explore the history of wine across the European Research Area, raising my profile in the field and helping consolidate myself as group leader of world-class palaeogenomics laboratory.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: https://op.europa.eu/en/web/eu-vocabularies/euroscivoc.
- Technik und TechnologieWerkstofftechnikFarben
- NaturwissenschaftenBiowissenschaftenGenetikDNS
- GeisteswissenschaftenGeschichte und ArchäologieGeschichtswissenschaftGeschichte des Mittelalters
- GeisteswissenschaftenGeschichte und ArchäologieArchäologieEthnoarchäologie
- NaturwissenschaftenBiowissenschaftenBiochemieBiomoleküleLipide
Sie müssen sich anmelden oder registrieren, um diese Funktion zu nutzen
Wir bitten um Entschuldigung ... während der Ausführung ist ein unerwarteter Fehler aufgetreten.
Sie müssen sich authentifizieren. Ihre Sitzung ist möglicherweise abgelaufen.
Vielen Dank für Ihr Feedback. Sie erhalten in Kürze eine E-Mail zur Übermittlungsbestätigung. Wenn Sie sich für eine Benachrichtigung über den Berichtsstatus entschieden haben, werden Sie auch im Falle einer Änderung des Berichtsstatus benachrichtigt.
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
(öffnet in neuem Fenster) H2020-MSCA-IF-2018
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigenFinanzierungsplan
MSCA-IF-EF-ST -Koordinator
YO10 5DD York North Yorkshire
Vereinigtes Königreich