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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
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BIOCONVERSION OF UNDERUTILIZED RESOURCES INTO NEXT GENERATION PROTEINS FOR FOOD AND FEED

Description du projet

Défendre les insectes comestibles

Le réchauffement climatique, une population croissante et le changement des modes de consommation mettent à l’épreuve le système de production alimentaire. En réaction aux besoins croissants des agriculteurs, des producteurs et des consommateurs, l’UE cherche des solutions. Le projet NextGenProteins, financé par l’UE, a identifié des microalgues, des protéines unicellulaires et des insectes comme sources prometteuses de protéines alternatives. Il s’agit d’associer des micro-organismes comestibles à des technologies émergentes. Il est possible de produire des protéines grâce à des processus de bioconversion innovateurs et durables sur le plan environnemental qui utilisent des flux de déchets industriels, provoquent des répercussions environnementales réduites et minimisent la pression exercée sur les ressources naturelles. NextGenProteins s’efforcera de renforcer l’acceptabilité et la confiance des consommateurs vis-à-vis des protéines et des processus alternatifs. Dans l’ensemble, cela permettra d’améliorer la sécurité alimentaire, la viabilité et l’autosuffisance de la production européenne de protéines.

Objectif

Demand for proteins is increasing for food and feed applications. To meet the increasing demand, production will have to double by 2050. However, current protein production, both animal- and vegetal based, has severe negative environmental impacts in terms of greenhouse gas (GHG) emissions, land and water use, as well as biodiversity loss. The EU is not self-sufficient when it comes to protein production and a large proportion of the demand is met with imported proteins with concerns regarding food security and the general competitiveness of the EU. It is therefore of vital importance to find sustainable alternative protein sources that can be economically produced in quantities that meet growing food and feed sectors. NextGenProteins has identified microalgae, single cell protein and insects as three promising sources of alternative proteins that can be produced through innovative and environmentally sustainable bioconversion processes using industrial waste streams. These processes cause limited environmental impacts and pressure on natural resources. Through collaboration between industry and RTD, the project will address key barriers that currently prohibit or limit the application of the three alternative proteins in food and feed, such as production scalability and optimisation, production costs, value chain risks, safety, regulations and consumer trust and acceptance. The project will demonstrate the suitability and economic viability of the alternative proteins in food and feed value chains and explore their market opportunities with the industry, stakeholders, policy makers and consumers. NextGenProteins will find means to improve the acceptability and trust of consumers towards alternative proteins and processes. The project will contribute to strengthening food security, sustainability and self-sufficiency of EU protein production with future-proof supply, as well as long-term reduction of land use, water use, GHG emissions and energy of EU food sector.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.

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Mots‑clés

Les mots-clés du projet tels qu’indiqués par le coordinateur du projet. À ne pas confondre avec la taxonomie EuroSciVoc (champ scientifique).

Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

IA - Innovation action

Voir tous les projets financés dans le cadre de ce programme de financement

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-SFS-2018-2020

Voir tous les projets financés au titre de cet appel

Coordinateur

MATIS OHF
Contribution nette de l'UE

La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.

€ 1 760 987,53
Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.

€ 1 760 987,53

Participants (24)

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