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Electronic Food: enabling edible electronic systems for biomedical and food monitoring applications

Descrizione del progetto

Il futuro dei sensori elettrici ingeribili

Dai pacemaker cardiaci agli impianti di retina, i dispositivi medici elettronici impiantabili sono in circolazione da decenni. Oggi gli scienziati stanno sviluppando piccoli dispositivi elettronici impiantabili e ingeribili che possono essere assunti per via orale per la diagnosi e la cura delle malattie. Il progetto ELFO, finanziato dall’UE, si sta spingendo oltre, progettando una nuova tecnologia abilitante per sistemi elettronici ingeribili rivoluzionari: circuiti e sensori impercettibili che possono svolgere una funzione e poi decomporsi all’interno dell’organismo, perché digeriti o addirittura metabolizzati. Con l’applicazione in dispositivi biomedici avanzati per il monitoraggio continuo dello stato di salute all’interno del tratto gastrointestinale (l’emorragia nel tratto gastrointestinale è una condizione pericolosa e condizionante che può beneficiare di una diagnosi precoce), fornirà anche etichette elettroniche per il monitoraggio degli alimenti, al servizio della salute pubblica. L’obiettivo è ottenere maggiori informazioni su ciò che mangiamo e sulla sua assimilazione, nonché favorire lo screening sanitario di massa grazie a dispositivi biomedici che possano essere autosomministrati, ovvero ingeriti, senza supervisione.

Obiettivo

ELFO will provide the foundations of a new enabling technology for disruptive edible electronic systems, with applications in advanced biomedical devices for continuous monitoring of the health status within the gastro-intestinal (GI) tract, as well as in electronic tags for food monitoring, serving public health and providing at the same time a very powerful tool against counterfeiting. These systems will be unperceivable and mass produced mainly with mask-less, printing and direct-writing methods. Besides being completely safe for ingestion, such devices will also be perceived as food, favouring public acceptance. Such an ambitious plan will be implemented by: i) creating knowledge on electronic properties of food and food derivatives and complementing them with edible solution-processable, mainly carbon-based semiconductors, thus developing an extended library of edible electronic materials; ii) developing large-area, solution-based, printing and direct-writing scalable processes with high lateral resolution for the precise patterning of edible functional materials; iii) developing edible electronic components required in systems, from logic to power and sensors; iv) validating the progress with two proof-of-concept systems, an edible radio-frequency pill with controlled drug delivery, answering the need for compliance monitoring devices and actuators within the gut, and an edible passive food Radio-Frequency identification tag, answering the need for certification and anti-counterfeiting devices directly onto or into food products. ELFO will give solid engineering grounds to the visionary perspectives of edible electronics, introducing imperceptible intelligence in any edible item, thus accessing more information on what we eat, how it is assimilated and enabling biomedical devices for mass health screening.

Meccanismo di finanziamento

ERC-COG - Consolidator Grant

Istituzione ospitante

FONDAZIONE ISTITUTO ITALIANO DI TECNOLOGIA
Contribution nette de l'UE
€ 1 980 000,00
Indirizzo
VIA MOREGO 30
16163 Genova
Italia

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Regione
Nord-Ovest Liguria Genova
Tipo di attività
Research Organisations
Collegamenti
Costo totale
€ 1 980 000,00

Beneficiari (1)