Description du projet
Des acides aminés essentiels récupérés dans les déchets de saumon de l’Atlantique
La demande croissante des consommateurs pour des aliments riches en protéines s’accompagne d’un intérêt croissant pour la production d’hydrolysats de protéines de poisson. La société norvégienne Zymtech Life Sciences AS a développé un processus naturel pour transformer les chutes de saumon (déchets) en un supplément naturel appelé AMIZATE®, facilement absorbé par notre organisme. Il contient environ 75 % d’acides aminés et de peptides courts, dont 60 % sous forme d’acides aminés libres. Précisément, Zymtech Life Sciences utilise un processus enzymatique breveté qui extrait les acides aminés, les peptides courts et les micronutriments du saumon de l’Atlantique. Le projet Salmino, financé par l’UE, préparera le terrain pour récupérer la nutrition des 940 tonnes de chutes de saumon qui pourraient accélérer le rétablissement des patients et rétablir une bonne santé.
Objectif
"Nowadays, there's an increasing interest from consumers for protein-rich foods and protein supplements, particularly from certain segments of the population requiring an enhanced muscle/metabolic recovery (elderly suffering from sarcopenia, sport practitioners, cancer patients...). However, protein digestion is slow, long and energy consuming. As a result, the expected health/muscle benefits from protein intake take too long to be perceived. Protein hydrolysates instead, deliver the protein ""pre-digested"" so that it can be readily absorbable and released into the bloodstream, however this is often not the case with protein hydrolysates on the market, which take too long to be absorbed (their degree of hydrolysis/""pre-digestion"" is low so product is closer to intact protein) and their efficacy is not backed by clinical studies.
We, Zymtech Life Sciences AS, have developed a natural process (2 patent families) to transform salmon off-cuts (“waste”) into a nutritional supplement (called AMIZATE®) that incorporates all the amino acids, in balanced proportions, that actually match those found in human body proteins. As a result, Amizate provides a source of free form amino acids, short chain peptides and nutrients that are absorbed by the human body 50% faster than any other protein supplement. In contrast to most protein supplements on the market, Amizate has been clinically tested and proven to play a crucial role in patients recovering from illness and surgery, malnutrition, fostering healthy ageing and improving performance in sports practitioners.
Amizate will enable a fast recovery to all those individuals weakened by disease, sarcopenia or strenuous exercise, will be a preventive solution that will be able to alleviate costs for the healthcare system from other stronger medications and/or treatments.
This project will allow to recover in just three years 940 tons from the waste streams of the salmon processing industry to be upcycled for human nutrition"
Champ scientifique (EuroSciVoc)
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.
- sciences médicales et de la santé médecine clinique chirurgie
- sciences médicales et de la santé médecine fondamentale pharmacologie et pharmacie produit pharmaceutique
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Programme(s)
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.
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H2020-EU.2.3. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Innovation In SMEs
PROGRAMME PRINCIPAL
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H2020-EU.3. - PRIORITY 'Societal challenges
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H2020-EU.2.1. - INDUSTRIAL LEADERSHIP - Leadership in enabling and industrial technologies
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Thème(s)
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.
Régime de financement
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.
SME-1 - SME instrument phase 1
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Appel à propositions
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.
(s’ouvre dans une nouvelle fenêtre) H2020-EIC-SMEInst-2018-2020
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La contribution financière nette de l’UE est la somme d’argent que le participant reçoit, déduite de la contribution de l’UE versée à son tiers lié. Elle prend en compte la répartition de la contribution financière de l’UE entre les bénéficiaires directs du projet et d’autres types de participants, tels que les participants tiers.
2665 LESJA
Norvège
L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.