Descripción del proyecto
Un nuevo tipo de filtro alimenticio magnético
Los productos en polvo, como la harina, son una parte considerable del mercado alimentario, pero corren el riesgo de contaminarse con desechos metálicos durante su transformación. Los filtros magnéticos actuales no son eficaces, lo que no hace sino agravar el problema, y los separadores magnéticos de tipo bala tienen un funcionamiento muy caro. El proyecto financiado con fondos europeos Magnesys consiste en el desarrollo y las pruebas de HGF: un nuevo filtro magnético para la transformación de alimentos. Este sistema permite filtrar de manera interrumpida los desechos magnéticos metálicos presentes en alimentos en polvo.
Objetivo
In food processing like in the case of flour mills but also other powder type materials, the contamination by metallic impurities is a problem. Today`s magnetic filters do not satisfying in term of efficiency and cleaning costs. Bullet magnets that are state-of-art of the filter technology are expensive to operate because of the high electric consumption.
MagneSys developed and tested HGF , a novel patent pending magnetic filter for food processing that allows the continuous filtering-out of iron magnetic particles from various solid foods in dry powder form such as flour for example.
Ámbito científico
Palabras clave
Programa(s)
Convocatoria de propuestas
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H2020-SMEInst-2018-2020-1
Régimen de financiación
SME-1 - SME instrument phase 1Coordinador
1400 Yverdon-Les-Bains
Suiza
Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.