Projektbeschreibung
Neue Technologie bringt Insekten auf den Speiseplan
Insekten sind besser als ihr Ruf. Die essbaren Arten gehörten schon immer zum Speiseplan des Menschen und nun hat in vielen Ländern eine innovative Massenzucht eingesetzt. Im EU-finanzierten Projekt BugBox wurde ein leichter Prototyp eines Zuchtbehälters entwickelt, der das 200-fache der Leistung zu einem zehnmal günstigeren Preis liefert. Doch noch muss er in einer entsprechenden Umgebung getestet und demonstriert werden (mit verschiedenen Insektenarten, an verschiedenen geografischen Standorten und unter verschiedenen Bedingungen). Der Hauptbestandteil der BugBox ist eine Software, die einen vollautomatisierten Massenzuchtbehälter betreibt. Diese neue, einfach anpassbare Technologie ist für Züchter von essbaren Insekten sowie Hersteller von Eiweißpulver, Ölen und anderen Nebenerzeugnissen interessant. Auch Hersteller von Lebensmitteln, Snacks und Getränken gehören zur Zielgruppe.
Ziel
BugBox OÜ was founded in 2015 with the mission to provide a scalable fully automated mass rearing and production technology for the edible insect industry. The rapidly rising population has caused an increasing demand for meat and dairy products resulting in over-consumption and increasing need for land, water and energy resources. The resources must be used more effectively to ensure environmental sustainability. Rearing insects has a much smaller ecological footprint than common farming, making it a more efficient and environmentally sustainable way of producing protein.
Currently there are only manual methods used for rearing insects, which are not capable to rear and produce the insect-based proteins cost-efficiently, in large-scale and high quality. BugBox is developing a fully automatic technology which will enable to produce insects in larger amounts and more cost-efficiently than today’s manual method. The key components of BugBox’s technology are: fully automated mass rearing reactor, sensors and IT-platform. BugBox’s technology will be over 200x more productive and over 10x more affordable than current manual farms.
BugBox has carried out intensive research in entomology field and has currently a light prototype of a rearing reactor which needs to be tested and demonstrated in relevant environment (with different insect species, in different geographical locations and conditions). The objective of Phase 1 project is to assess the technical feasibility, scalability and economic viability of mass rearing and production technology by demonstrating the reactor in different environmental conditions.
Target users of BugBox technology are: 1) farmers of edible insects; 2) producers of protein powders, oils and other sub-products; 3) food, snack and beverage producers.
Wissenschaftliches Gebiet
- engineering and technologyother engineering and technologiesfood technology
- agricultural sciencesanimal and dairy sciencedairy
- natural sciencesbiological sciencesbiochemistrybiomoleculesproteins
- engineering and technologyelectrical engineering, electronic engineering, information engineeringelectronic engineeringsensors
- natural sciencesbiological scienceszoologyentomology
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
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H2020-SMEInst-2018-2020-1
Finanzierungsplan
SME-1 - SME instrument phase 1Koordinator
62017 TARTU
Estland
Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).