Improvement of lactic acid bacteria for traditional and novel applications in biotechnology

Información del proyecto

Identificador del acuerdo de subvención: BIO2943055

Proyecto cerrado

Fecha de inicio 1 Diciembre 1994

Fecha de finalización 30 Noviembre 1996

Financiado con arreglo a

• Specific research and technological development programme (EEC) in the field of biotechnology, 1990-1994

Coste total

Sin datos

Aportación de la UE

Sin datos

Coordinado por

National University of Ireland, Cork
Ireland

Objetivo

Lactic Acid Bacteria (LAB) are industrially important in a range of food, drink and feed industries indigenous to Europe and in addition, their positive roles in human and animal health are receiving increased attention. The G-Project on LAB is organized as a single integrated project that combines the expertise of 36 participating laboratories. The Project is divided into sub-groups to facilitate a targeted focus on key objectives. The sub-groups are: gene regulation; bacteriophage (phage) and phage resistance; bacteriocins; LAB in beer and vaccines.
The project has made impressive progress since its initiation in December 1994. It is clear that the knowledge base and analytical techniques have become sufficiently advanced to address questions regarding the expression of key technologically important traits of LAB. Thus, not only has the organisation of the genetic loci for a range of significant traits such as bacteriophage resistance (abortive infection, restriction/modification), bacteriocin production and immunity, and amino acid biosynthesis been elucidated but the complex networks by which these activities are regulated are also being unravelled. The work on bacteriophages of LAB is yielding relevant information on phage/host interactions which is a key element in generating strategies for combating phage infection in commercial practice. The fundamental and applied research on bacteriocins has highlighted features regarding induction of bacteriocin activity, the role of media constituents in affecting activity spectrum and the successful application of some bacteriocins in food trials. Potentially new taxa of beer spoilage LAB have been identified and detection methods are being refined and made more sensitive. A significant advance has been the demonstration of the feasibility of using LAB as presentation hosts for foreign antigens in order to induce a host immune response. These advances stem from an excellent integration of the disciplines of Microbiology, Molecular Biology and Immunology.

Ámbito científico (EuroSciVoc)

• ciencias naturales › ciencias químicas › química orgánica › ácido orgánico
• ciencias naturales › ciencias biológicas › microbiología › virología
• ciencias médicas y de la salud › medicina básica › inmunología
• ciencias médicas y de la salud › medicina básica › farmacología y farmacia › medicamento › vacuna
• ciencias naturales › ciencias químicas › química orgánica › aminas

Programa(s)

• FP3-BIOTECH 1 - Specific research and technological development programme (EEC) in the field of biotechnology, 1990-1994

Tema(s)

projects.no_data

Convocatoria de propuestas

projects.no_data

Régimen de financiación

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinador

National University of Ireland, Cork

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Western Road ; 30 Cork ; Irlanda
• Coste total: Sin datos

Participantes (27)

Agricultural University of Norway

Noruega

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 1432 Aas
• Coste total: Sin datos

Bundesanstalt für Milchforschung

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 1,Hermann-Weigmann-Straße ; 24103 Kiel
• Coste total: Sin datos

CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Route de Narbonne 118 Univ. P.Sabatier Toulouse 3 ; 31062 Toulouse
• Coste total: Sin datos

CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS

España

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 4,Avenida Padre García Tejero 4 ; 41012 SEVILLA
• Coste total: Sin datos

CRANFIELD UNIVERSITY

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: MK43 0AL Cranfield - Bedford
• Coste total: Sin datos

Danmarks Tekniske Universitet

Dinamarca

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 2800 Lyngby
• Coste total: Sin datos

HEINEKEN TECHNICAL SERVICES BV

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Burgemeester Smeetsweg 1 ; 2380 BB ZOETERWOUDE
• Coste total: Sin datos

INNOGENETICS

Bélgica

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 7,Industriepark Zwijnaarde 7, Bus 4 ; 9052 GENT
• Coste total: Sin datos

Institut National de la Recherche Agronomique

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Domaine de Vilvert ; 78352 Jouy-en-Josas
• Coste total: Sin datos

Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 107 rue Faubourg Saint-Denis ; 75475 Paris
• Coste total: Sin datos

Institute of Food Research

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: NR4 7UA Norwich
• Coste total: Sin datos

NETHERLANDS ORGANISATION FOR APPLIED SCIENTIFIC RESEARCH - TNO

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 9,Zernikedreef 9 Gaubius ; 2301 CE LEIDEN
• Coste total: Sin datos

STICHTING HET NEDERLANDS INSTITUUT VOOR ZUIVELONDERZOEK

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 2,KERNEHEMSEWEG 2 ; 6710 EDE GLD
• Coste total: Sin datos

Technische Universität München

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Lichtenbergstraße 4 ; 85748 Garching bei München
• Coste total: Sin datos

Transgene SA

Francia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 11,Rue de Molsheim ; 67082 Strasbourg
• Coste total: Sin datos

UNIVERSIT DEGLI STUDI DI SIENA

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Via Bracci, 16 ; 53100 SIENA
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITE CATHOLIQUE DE LOUVAIN

Bélgica

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 5/3,Place Croix du Sud 5/3 ; 1348 LOUVAIN-LA-NEUVE
• Coste total: Sin datos

UNIVERSITY OF GRONINGEN

Países Bajos

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Kerklaan 30 ; 9750 AA HAREN GN
• Coste total: Sin datos

Universidad Complutense de Madrid

España

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Avenida de Senecas ; 28040 Madrid
• Coste total: Sin datos

Universidad de Oviedo

España

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: S/N,Julian Claveria S/N ; 33006 Oviedo
• Coste total: Sin datos

Universiteit Gent

Bélgica

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 35,K.L. Ledeganckstraat ; 9000 Gent
• Coste total: Sin datos

University of Cambridge

Reino Unido

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Tennis Court Road ; CB2 1QP Cambridge
• Coste total: Sin datos

University of Oulu

Finlandia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 90571 Oulu
• Coste total: Sin datos

Università Cattolica del Sacro Cuore

Italia

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Via Emilia Parmense 84 ; 29100 Piacenza
• Coste total: Sin datos

Universität Hohenheim

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 25,Garbenstraße 25 ; 70599 Stuttgart - Hohenheim
• Coste total: Sin datos

Universität Kaiserslautern

Alemania

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: Paul-Ehrlich-Straße 13 ; 67663 Kaiserslautern
• Coste total: Sin datos

VRIJE UNIVERSITEIT BRUSSEL

Bélgica

• Aportación de la UE: Sin datos
• Dirección: 2,Pleinlaan 2 ; 1050 BRUXELLES
• Coste total: Sin datos