Ziel
DIC (Instantaneous Controlled Pressure Drop) is a new technology in the drying, sterilisation, and micro-texturisation processes. It greatly improves the quality of treated products without increasing the cost. The environmental impact is also especially positive. A first industrial application has been created using vegetables to produce instant soups. This process showed promising results at both technological and economical levels. The reaction of the international market (Japanese, American) has been particularly positive.
This operation permits by self-vaporisation, after a quick thermal treatment (HTST lasting about 10 seconds), a controlled alveolation of biological products. It can be used in several types of treatment; drying, texturisation, extraction, sterilisation, and other thermal treatments. A research programme started in 1987, initiated by Karim Allaf the inventor of DIC technology, involving fifteen industrial users and an equipment supplier has already proved the feasibility of this operation at the laboratory level. The research was conducted at the LMTAI (Laboratoire Maîtrise des Technologies Agro-Industrielles) of La Rochelle. In the food and pharmaceutical sectors over a range of about fifty products including (fruits, vegetables, meat, fish, cereals, rice, pasta), non food plants (tobacco), pharmaceutical products (gel, proteins, vaccine), and aromatic plants have been tested. In all cases, the DIC appears to be the best, indeed the only answer, to the combination low cost/high quality.
The objectives of the project were to:
- realise the transfer of DIC technology to the food and pharmaceutical industries toward a continuous semi-industrial scale installation permitting to scale up the processes, to obtain new projects, and to define adequate equipment
- fabricate new DIC products in sufficient quantity for market studies and uses and assure technological support adapted to SMEs ever since the launching of the industrialisation;
- minimise the technological and economical risks specific in the emergent technologies in order to increase the international competitiveness of European industries and SMEs.
The transfer to the industrial level will assure a technological and strategic advance to these sectors. It will permit the European Union to become highly competitive in the field of food drying (which represents more than 40% of the whole drying industry) and the fields of sterilisation and micro-texturisation, industries still dominated by the United States and Asia. In the case of fresh fruit drying, there could be an energy saving of more than 60,000,000 kWh per year for an industrial production of 4000t/year of dried products, compared with freeze drying.
Today, the company Abcar-DIC Process has been created in order to:
- conclude engineering and feasibility studies for the various industrial applications of the DIC technology
- supply DIC equipment through automated standardised reactors (capacity from 50kg/hour to 6 tons/hour)
- manage usage licences and all the different patents of DIC.
Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.
- Agrarwissenschaften Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Landwirtschaft Gartenbau Obstanbau
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Biochemie Biomoleküle Proteine
- Medizin- und Gesundheitswissenschaften Grundlagenmedizin Pharmakologie und Pharmazie Arzneimittel Impfstoff
- Agrarwissenschaften Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Landwirtschaft Gartenbau Gemüseanbau
- Agrarwissenschaften Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Landwirtschaft Getreide und Ölsaaten Getreide
Sie müssen sich anmelden oder registrieren, um diese Funktion zu nutzen
Wir bitten um Entschuldigung ... während der Ausführung ist ein unerwarteter Fehler aufgetreten.
Sie müssen sich authentifizieren. Ihre Sitzung ist möglicherweise abgelaufen.
Vielen Dank für Ihr Feedback. Sie erhalten in Kürze eine E-Mail zur Übermittlungsbestätigung. Wenn Sie sich für eine Benachrichtigung über den Berichtsstatus entschieden haben, werden Sie auch im Falle einer Änderung des Berichtsstatus benachrichtigt.
Schlüsselbegriffe
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Schlüsselbegriffe des Projekts, wie vom Projektkoordinator angegeben. Nicht zu verwechseln mit der EuroSciVoc-Taxonomie (Wissenschaftliches Gebiet).
Programm/Programme
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.
Thema/Themen
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Daten nicht verfügbar
Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.
Finanzierungsplan
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.
Koordinator
60205 COMPIEGNE
Frankreich
Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.