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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Contenuto archiviato il 2024-05-24

Hazard analysis and control of food contamination : prevention of fusarium mycotoxins entering the human and animal food chain

Obiettivo

In Europe wheat, barley and maize are significant components in food and feed processing. Fusarium moulds have become a serious problem because they produce a range of toxic metabolites (mycotoxins) which endanger the health of both humans and animals. This project will integrate Hazard Analysis with a range of control strategies for the prevention of these fungi and their mycotoxins entering the human and animal food chain. By identification of the critical control points in the food chain using HACCP and intergration of this with preharvest biocompetitive methods, post-harvest control using natural and novel food-grade preservation systems, and decontamination strategies using microbial and physical methods, entry into the food chain will be prevented. The commercial exploitation of the technologies will be examined in collaboration with end users. This trans-european consortium includes partners in UK, Finland, Holland, Spain and Italy.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

CSC - Cost-sharing contracts

Coordinatore

CRANFIELD UNIVERSITY*
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo
Wharley End
MK43 0AL CRANFIELD,BEDFORD
Regno Unito

Mostra sulla mappa

Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato

Partecipanti (9)

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