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CORDIS - Forschungsergebnisse der EU
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Inhalt archiviert am 2024-05-18

Extention of fresh fish shelf-life from sea to the table

Ziel

Traditional fresh fish storage on board and during retailing still presents technical limitations leading to the rejection of important amounts of fish and/onto the supplying of foods with inferior quality. Marine and farmed species would benefit from the application of modified atmosphere storage providing they meet microbiological safety and hygiene requirements and extend shelf life of fish products. The project aim is the development of studies specially concept for particular species and using conditions that allow the industrial application of modified atmosphere packaging. The research will consider the application of modified atmospheres in bulk, on board and/or trailers and in individual packs, and the preparation of documentation related to the HACCP plans, safety regulation and consumer's information. This project will enhance the technological capacity of the involved industries and improve better handling/preservation practices onboard and over the distribution chain.

Programm/Programme

Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.

Thema/Themen

Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.

Daten nicht verfügbar

Finanzierungsplan

Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.

EAW - Exploratory awards

Koordinator

PESCA-TUDO PORTUGUESA DE PESCA, LDA
EU-Beitrag
Keine Daten
Adresse
Av. Brasilia, Porta de Pesca de Pedroucos, Bloco d
1400-038 LISBOA
Portugal

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Gesamtkosten

Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.

Keine Daten

Beteiligte (1)

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