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CORDIS - Forschungsergebnisse der EU
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Inhalt archiviert am 2024-05-24

Safety and quality improvement of minimally-processed fresh green herbs by using an innovative physico-chemical technique

Ziel

Food-borne diseases affect 5-10% of population in developed countries each year. Fresh green herbs are one of the high-risk products from the food safety since their large leaf area may provide a good surface for microorganism attachment and bio-film formation. Existing measures of disinfections like chlorine are not sufficient and are not totally safe for environment and consumers' health. The aim of the project is to develop a new process applied on an electrochemical technique that acquires ant microbial activity to water. The idea is to use the process to feed the herbs in the greenhouse and after harvesting. The work will be dedicated:-to study the effect of electrochemically treated water on the fresh green herbs and their to,-to check the possibility of preventing microbial bio film formation on the leaf surface by prepares application-to develop an effective post harvest technique for disinfections and quality preservation of minimally-fresh green herbs It is then expected to develop a suitable method to produce safe and quality minimally processed fresh green herbs.

Wissenschaftliches Gebiet (EuroSciVoc)

CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht. Siehe: Das European Science Vocabulary.

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Programm/Programme

Mehrjährige Finanzierungsprogramme, in denen die Prioritäten der EU für Forschung und Innovation festgelegt sind.

Thema/Themen

Aufforderungen zur Einreichung von Vorschlägen sind nach Themen gegliedert. Ein Thema definiert einen bestimmten Bereich oder ein Gebiet, zu dem Vorschläge eingereicht werden können. Die Beschreibung eines Themas umfasst seinen spezifischen Umfang und die erwarteten Auswirkungen des finanzierten Projekts.

Aufforderung zur Vorschlagseinreichung

Verfahren zur Aufforderung zur Einreichung von Projektvorschlägen mit dem Ziel, eine EU-Finanzierung zu erhalten.

Daten nicht verfügbar

Finanzierungsplan

Finanzierungsregelung (oder „Art der Maßnahme“) innerhalb eines Programms mit gemeinsamen Merkmalen. Sieht folgendes vor: den Umfang der finanzierten Maßnahmen, den Erstattungssatz, spezifische Bewertungskriterien für die Finanzierung und die Verwendung vereinfachter Kostenformen wie Pauschalbeträge.

EAW - Exploratory awards

Koordinator

UET - RECYCLING OF INDUSTRIAL WATER LTD.
EU-Beitrag
Keine Daten
Adresse
Industrial park - omer
84965 OMER
Israel

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Gesamtkosten

Die Gesamtkosten, die dieser Organisation durch die Beteiligung am Projekt entstanden sind, einschließlich der direkten und indirekten Kosten. Dieser Betrag ist Teil des Gesamtbudgets des Projekts.

Keine Daten

Beteiligte (1)

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