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CORDIS - Risultati della ricerca dell’UE
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Contenuto archiviato il 2024-05-18

Crustacean prevention of melanosis and quality indices

Obiettivo

The main technological problems that the proponents (crustacean fishing and trading companies) are facing are the quality problems in fresh and frozen products, mainly related with degradation of deepwater rose shrimp and discoloration and Melanesia of all crustacean captured or farmed. The main goals of the research project are the development of more efficient, alternative and safer products, particularly non-sulphite based, for treatment of crustaceanmelanosis; the development of tools (Aim's) for the rapid prediction of realistic shelf lives and risk assessment of the various crustacean; the determination of the most relevant quality indices for the quality assessment of crustacean; the reduction of the number of rejections, minimising microbiological hazards and development of much more cost-efficient quality assurance programmes; the significant improvement of the quality of crustacean landed by European Union vessels and increase of the proportion of crustaceans used for food.

Campo scientifico (EuroSciVoc)

CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP. Cfr.: Il Vocabolario Scientifico Europeo.

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Programma(i)

Programmi di finanziamento pluriennali che definiscono le priorità dell’UE in materia di ricerca e innovazione.

Argomento(i)

Gli inviti a presentare proposte sono suddivisi per argomenti. Un argomento definisce un’area o un tema specifico per il quale i candidati possono presentare proposte. La descrizione di un argomento comprende il suo ambito specifico e l’impatto previsto del progetto finanziato.

Invito a presentare proposte

Procedura per invitare i candidati a presentare proposte di progetti, con l’obiettivo di ricevere finanziamenti dall’UE.

Dati non disponibili

Meccanismo di finanziamento

Meccanismo di finanziamento (o «Tipo di azione») all’interno di un programma con caratteristiche comuni. Specifica: l’ambito di ciò che viene finanziato; il tasso di rimborso; i criteri di valutazione specifici per qualificarsi per il finanziamento; l’uso di forme semplificate di costi come gli importi forfettari.

EAW - Exploratory awards

Coordinatore

CARDIOPEIXE - INDUSTRIA PISCATORIA COM VENDA E CONSERVACAO DE PEIXE FRESCO, LDA.
Contributo UE
Nessun dato
Indirizzo
Av. Brasilia, Porto de Pesca de Pedroucos, Bloco d
1400-038 LISBOA
Portogallo

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Costo totale

I costi totali sostenuti dall’organizzazione per partecipare al progetto, compresi i costi diretti e indiretti. Questo importo è un sottoinsieme del bilancio complessivo del progetto.

Nessun dato

Partecipanti (1)

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