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CORDIS - Résultats de la recherche de l’UE
CORDIS
Contenu archivé le 2024-05-18

Development of functional dairy products based on goat milk

Objectif

At the European level Greece and France account for 60 % of the goat milk production. Although the breeding systems are quite different in these countries, most of the goat milk is dedicated to the manufacture of traditional products. However, in order to respond to emerging consumers needs and dietary trends, Sees involved in the transformation of goat milk have to diversify their products. The aim of the exploratory phase is to prepare a Cooperative Research Project (CRAFT) that will allow this diversification. Goat milk functionality will be exploited in order to develop innovative products that bring either health benefits or improved convenience for the consumers. The exploratory phase comprises three additional objectives: a feasibility study to evaluate the state of the art in the field of goat milk products, an evaluation of the market potentialities and a novelty verification. Additional partners will be also recruited during the exploratory phase in order to add value to the project.

Champ scientifique (EuroSciVoc)

CORDIS classe les projets avec EuroSciVoc, une taxonomie multilingue des domaines scientifiques, grâce à un processus semi-automatique basé sur des techniques TLN. Voir: Le vocabulaire scientifique européen.

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Programme(s)

Programmes de financement pluriannuels qui définissent les priorités de l’UE en matière de recherche et d’innovation.

Thème(s)

Les appels à propositions sont divisés en thèmes. Un thème définit un sujet ou un domaine spécifique dans le cadre duquel les candidats peuvent soumettre des propositions. La description d’un thème comprend sa portée spécifique et l’impact attendu du projet financé.

Appel à propositions

Procédure par laquelle les candidats sont invités à soumettre des propositions de projet en vue de bénéficier d’un financement de l’UE.

Données non disponibles

Régime de financement

Régime de financement (ou «type d’action») à l’intérieur d’un programme présentant des caractéristiques communes. Le régime de financement précise le champ d’application de ce qui est financé, le taux de remboursement, les critères d’évaluation spécifiques pour bénéficier du financement et les formes simplifiées de couverture des coûts, telles que les montants forfaitaires.

EAW - Exploratory awards

Coordinateur

FROMAGERIE DE FONTENILLE
Contribution de l’UE
Aucune donnée
Adresse

79110 ARDILLEUX
France

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Coût total

Les coûts totaux encourus par l’organisation concernée pour participer au projet, y compris les coûts directs et indirects. Ce montant est un sous-ensemble du budget global du projet.

Aucune donnée

Participants (1)

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